Cambos

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA

CAMBIOS FÍSICOS Y CAMBIOS QUÍMICOS

GRUPO # 8:
Portilla Kevin
Puyas Dayana
Quilca Paola
Rocha Angelica

Química General
FECHA DE REALIZACIÓN (2012/10/18)
Quito-Ecuador

Se analizo un análisis de los cambios físicos de distintos compuestos
relacionados directamente con la presencia decalor, la solubilidad de una
misma sustancia en distintos tipos de sustancias, se desnaturalizo proteínas
para diferenciar si el cambio es reversible y se practico un ensayo redox como
ejemplo de cambio quimico.
Se determino que las sustancias cambiaban de estado debido al calor, las
sustancias usadas en la solubilidad no se mezclan y el reactivo varia su
reacción en cada una de ellas.
Seconcluyo que los cambios físicos se deben a la variación de temperatura y la
materia solo cambia su estado y son reversibles a diferencia de los cambios
químicos en los cuales se ve alterado la composición química de las sustancias.

DESCRIPTORES: CAMBIOS–FISICOS/CAMBIOS
QUIMICOS/SOLUBILIDAD/COMBUSTIO DE –LA-CELULOSA.

RESUMEN/ DESCRIPTORES
1.
1.1.
1.2.

2.

OBJETIVOS.
Reconocer lanaturaleza de los cambios físicos y químicos de la materia, mediante la
observación de las características del producto obtenido por la acción de diferentes medios.
Reconocer las condiciones y propiedades de las sustancias antes y después de cada
experiencia.
TEORÍA.
2.1 MATERIA
“Materia es el material físico del universo, todo aquello que tiene localización espaci al,
posee una ciertacantidad de energía, y está sujeto a cambios en el tiempo y a interacciones
con aparatos de medida.
Es decir es todo aquello que ocupa un sitio en el espacio, se puede tocar, se pue de sentir, se
puede medir, etc.”

(1)

2.2. Propiedades Físicas
“Podemos medir las propiedades físicas sin cambiar la identidad ni la composición de la
sustancia.
Estas propiedades incluyen las propiedadesorganolépticas, densidad, punto de fusión,
punto de

ebullición, coeficiente de solubilidad, el índice de refracción, el módulo de

Young, dureza” (2)
2.3. Propiedades Químicas
“Describen la forma en que una sustancia puede cambiar o reaccionar para formar otras
sustancias. Por ejemplo, una propiedad química común es la inflamabilidad, la capacidad
de una sustancia para arder en presencia deoxígeno.”

(3)

“Los cambios con su estructura íntima como consecuencia de los efectos de diferentes
clases de energía como por ejemplo la corrosividad de ácidos, poder calorífico, acidez, y la
reactividad.”

(4)

2.4. Cambios Físicos
“ Durante un cambio físico, las sustancias varían su apariencia física pero no su
composición. La evaporación del agua es un cambio físico. Cuando el agua seevapora,
cambia del estado líquido al gaseoso, pero sigue estando constituida por moléculas de agua
Todos los cambios de estado (por ejemplo, de líquido a gas de líquido a sólido) son
cambios físicos.”

(5)

2.5. Cambios Químicos
“En los cambios químicos (también llamados reacciones químicas), las sustancias se
transforman en sustancias químicamente distintas. Por ejemplo, cuando se quemahidrógeno
en aire, sufre un cambio químico porque se combina con oxígeno para formar agua.
(6)

3.

PARTE EXPERIMENTAL.

3.1. Materiales y Equipos.

3.1.1.
3.1.2.
3.1.3.
3.1.4.
3.1.5.
3.1.6.
3.1.7.
3.1.8.
3.1.9.
3.1.10.
3.1.11.
3.1.12.
3.1.13.

Malla de amianto.
Mechero de Bunsen.
Aro de hierro.
Soporte Universal.
Termómetro
Gradilla.
Tubos de ensayo.
Vaso deprecipitación.
Probeta
Piseta.
Vidrio de reloj.
Pinza para tubo de ensayo.
Pinza para crisol

3.2. Sustancias y Reactivos.

3.2.1.
3.2.2.
3.2.3.
3.2.4.
3.2.5.
3.2.6.
3.2.7.
3.2.8.
3.2.9.
3.2.10.
3.2.11.
3.2.12.
3.2.13.
3.2.14.

Hielo.
Agua
Ácido Benzoico.
Azul de Metileno.
Naftaleno (ina)
Sulfato de cobre.
Tiosulfato de Sodio.
Cloroformo
Acetato de etilo
Permanganato...