Canasta Básica

CRISIS DE
LA CANASTA BÁSICA

BACHILLERATO GENERAL OFICIAL
“CARLOS CAMAHO ESPÍRITU”
PENSAMIENTO CRÍTICO Y CREATIVO

CRISIS DE LA CANASTA BÁSICA

C.P. JOSÉ LUIS PÉREZ ROMERO

TERCER AÑO
GRUPO “a”

SAIRA ABRIL HERNÁNDEZ LUCAS

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CRISIS DE
LA CANASTA BÁSICA

PRESENTACIÓN

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Heráclito de Efeso

Actualmente la falta de ingresos es un factor predominante que impide a lapoblación obtener una dieta adecuada, lo que provoca que en los hogares con
menor ingreso sean los mayores consumidores de maíz, en cambio, los hogares
que cuentan con un alto ingreso, gozan de una mayor variedad de productos
alimenticios entre los que destacan frutas, vegetales y carnes.
Es triste saber que no todos tenemos ese privilegio de una buena
alimentación, que a su vez optimiza eldesarrollo de la futura generación de la
clase trabajadora: los niños y adolescentes.
De acuerdo con el artículo 28 de la Ley para la protección de las niñas,
niños y adolescentes, nos señala que:


A continuación, hablaré acerca de algunos aspectos de la mala
alimentación en México, destacando sus factores económicos, sociales y las
repercusiones que traen consigo mismos.

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CRISIS DELA CANASTA BÁSICA

ÍNDICE

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Portada ……………………………………………….. 1
Presentación.………………………………………. ...2
Índice ………………………………………..………….3
¿Alimentación o nutrición? ………………..……….4
Alimentación en México………………………….. ..5
Estructura del Gasto en México …………………...7
Frecuencia modal del gasto en México…………8
Historia de la canasta básica ……………………...9Importancia de la CBA ……………………………...10
Contenido de la canasta básica………………….11
Deflación de precios en la canasta básica……..14
Inflación de precios en la canasta básica ……...15
Caso del incremento del huevo en Puebla……...16
Entrevistas ……………………………………………….17
Crisis de la CB …………………………………………..20
Conclusiones ……………………………………………22
Material de apoyo …………………………………….23
Bibliografía………………………………………………27

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CRISIS DE
LA CANASTA BÁSICA

¿ALIMENTACIÓN O NUTRICIÓN?

La alimentación humana se define como un proceso voluntario, consciente y
educable, aunque una vez ingerido el alimento, se vuelve involuntario e
inconsciente y, por lo tanto, no educable.
La energía que necesita una persona para vivir, tanto para quemar como
para sustituir o reparar partes del cuerpo, se obtiene principalmente de losnutrimentos; éstos proporcionan lo necesario para que trabajen los órganos
(corazón, pulmón, músculos, intestino...) y a partir de ellos se renuevan de manera
continua las células de los tejidos, desgastados por el tiempo y las funciones que a
diario se desempeñan, como trabajar, comer, estudiar, correr y defenderse del
frío, entre otras.
La nutrición es el conjunto de procesos que comprende ladigestión de los
alimentos, la absorción de sus componentes, su utilización por los tejidos y la
eliminación de los desperdicios por parte de éstos.
Una buena, sana y educada nutrición se vuelve fundamental para
conseguir el crecimiento y óptimo desarrollo intelectual en los niños y
adolescentes. De igual forma, una dieta adecuada a lo largo de la vida asegura
la energía suficiente para que unapersona tenga una actividad física vigorosa y
un aprovechamiento óptimo de sus capacidades cognitivas.
Muchos creemos que el término alimentación es un sinónimo de nutrición,
por ello quiero que se queden bien establecidos sus significados para poder
comprender mejor el tema que a continuación se expone.

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CRISIS DE
LA CANASTA BÁSICA

ALIMENTACIÓN EN MÉXICO

De acuerdo con lainformación difundida en la Encuesta Nacional de Nutrición
(ENN), realizada por el Instituto Nacional de Salud Pública, en México persisten
condiciones elevadas de desnutrición, mientras que están aumentando las
manifestaciones de nutrición por exceso, a su vez le atribuimos la falta de
ejercicio por parte de la población mexicana, esto nos da un panorama no muy...