Canasta Basica Familiar

Introducción:


La creación de la canasta básica fue el resultado de un consenso entre el gobierno, empresarios y sindicatos en los años ochenta, con el propósito de poder contar con un instrumento que sirviera como parámetro a la hora de negociar el salario mínimo de los trabajadores.
Se establecieron 53 productos, agrupados en tres grupos: alimentos, bienes y usos del hogar y vestuario. Los53 productos que conforman la canasta básica fueron seleccionados de acuerdo a los requerimientos mínimos y la frecuencia de consumo de una familia compuesta por seis personas, cuatro adultos y dos niños.
La actual canasta básica es un tema que se debate desde diferentes perspectivas y sus críticos aseguran que las porciones de alimentos que en ella se establecen no contienen los requerimientosnutricionales necesarios para la dieta familiar.










¿Qué es la canasta básica familiar?
Una canasta básica puede definirse como el conjunto de productos que cubren las necesidades nutricionales mínimas de la población, los cuales son seleccionados de acuerdo a su aporte calórico y frecuencia de consumo, expresados en cantidades que permiten satisfacer, por lo menos, lasnecesidades de un individuo promedio de una población de referencia.
Sin embargo, pese a que el INEC recientemente actualizó los niveles de ingresos y gastos de la población, mediante la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares 1998-1999, la estructura de la canasta básica continúa siendo la misma desde su formulación, sin considerar los cambios coyunturales que se han dado en los últimosaños.
Entre los cambios significativos se encuentra la estabilidad y control inflacionario (en los ochenta los índices de inflación eran tan elevados que provocaron fuertes distorsiones en los precios internos), así como la liberalización del mercado con la apertura comercial (la comercialización de los productos se encontraban regulados por el Estado y la gran mayoría de la población ajustabasu ingreso con el consumo del paquete AFA).


¿Qué productos están dentro de la canasta básica familiar?:

• Arroz
• Frijoles
• Sal
• Manteca
• Azúcar
• Café
• Verduras.
• Frutas
• Leche
• Pan
• Aceite
• Carnes simples y embutidos.
• Pastas
• Papel higiénico
• Jabón de baño
• Jabón de lavar y productos de limpieza como desinfectante.


-En el 2008 el precio de la canastabásica familiar fue de s/ 1240.1
-En el2009 el precio de la canasta básica familiar es de s/ 1250


Noticias:

 INEI modificará la canasta básica para medir la inflación
Luego de 14 años, el INEI modificará la canasta básica de productos y servicios con los que mide la fluctuación de los precios (inflación), informó el jefe de esa institución, Renán Quispe.
Así, el rubro de servicios tendráuna mayor ponderación —se ha incrementado el uso de celulares e Internet, por ejemplo— y se reducirá el de alimentos (que a la fecha aporta el 47% del índice), debido al incremento de los ingresos.
La nueva canasta empezará a utilizarse a partir del próximo año tomando como referencia la encuesta que se realiza desde mayo del 2008. Los alimentos tendrían una ponderación de 40%.
 Aumento desalarios para elevar la demanda interna
Desde hace más de un año, los trabajadores vienen perdiendo parte de su poder adquisitivo. Como puede apreciarse en el primer gráfico, la remuneración mínima vita real ha venido cayendo continuamente debido a las altas tasas de inflación registradas el año pasado. Y el impacto es aun mayor porque esta inflación fue liderada por los precios de los alimentos,por lo que ha afectado la canasta básica de los estratos más pobres.
Caída de la remuneración mínima vital real

Fuente: INEI. Elaboración: Otra Mirada
Aumento de la productividad (Base=2001)

uente: MEF. Elaboración: Otra Mirada
Los argumentos que suelen exponer los “detractores” del aumento de los salarios es que este debe estar acompañado de aumentos en la productividad. La CGTP...