Cancer Y Nutricion
Páginas: 8 (1764 palabras)
Publicado: 22 de octubre de 2012
Cáncer: ¿Ambiental o hereditario? Y su relacion con la dieta.
INTRODUCCION
El cáncer es una de las enfermedades mas conocidas globalmente, ya que es una de las principales causas de mortalidad en todo el mundo. Es una enfermedad que padecen un gran numero de personas, y que en casos de detección temprana, es tratable y en algunos casos curable.
El cáncer se presenta en muchas formas endistintos órganos y tipos de células en el cuerpo. El cáncer se caracteriza por la división anormal y descontrolada de células alteradas. Esto produce mutaciones y ocasiona que las células no mueran cuando deben de morir y que células nuevas se formen cuando el cuerpo no las necesita.
El estilo de vida y la dieta de una persona, así como la carga genética, afecta en gran medida su salud. Deaquí surge la siguiente cuestión: ¿El cáncer es ambiental o hereditario?
Cuando las personas se alimentan, esos alimentos son digeridos y metabolizados por el organismo. Durante la digestión, los nutrientes obtenidos por la dieta son hidrolizados, absorbidos al tracto sanguíneo y transportados a las células.
El cáncer es una de las enfermedades relacionadas con la nutrición, y estas son influidaspor interacciones entre factores genéticos, nutricionales y del estilo de vida. Un antecedente familiar de cáncer es uno de los factores de riesgo mas importantes en el desarrollo de cáncer en una persona.
Como se ha mencionado anteriormente, el cáncer es ocasionado por la multiplicación de células mutadas y cuando estas se multiplican, forman tumores que pueden ser malignos o benignos,dependiendo del tipo de tumor, éste representará un peligro para la salud o no.
* Tumores benignos: no son cancerosos porque están rodeados por una membrana que impide su diseminación.
* Tumores malignos: son capaces de invadir estructuras circundantes y de diseminarse a otras áreas del cuerpo. Esto puede ocasionar la producción de metástasis a partes diferentes del cuerpo por medio de la sangrey/o la linfa, formando tumores invasivos casi en cualquier región.
La siguiente imagen (Imagen 1: Pérdida del control del crecimiento normal), muestra la división de una célula normal y la división de una célula cancerosa
Imagen 1: Pérdida del control del crecimiento normal
TIPOS DE CÁNCER
Hay muchos tipos de cáncer, pero se dividen en las siguientes categorías principales:
*Carcinoma: empieza en la piel o en tejidos que revisten o cubren órganos internos.
* Sarcoma: cáncer que empieza en hueso, en cartílago, grasa, musculo, vasos sanguíneos u otros tejidos conjuntivos.
* Leucemia: empieza en el tejido en el que se forma la sangre, como la medula ósea, y causa que se produzcan grandes cantidades de células sanguíneas anormales y que entren en la sangre.
*Linfoma y mieloma: empiezan en las células del sistema inmunitario
* Canceres del sistema nervioso central: empiezan en los tejidos del cerebro y de la medula espinal.
FACTORES GENETICOS
Las células tienen varios procesos, entre ellos se encuentra su crecimiento, desarrollo y su mantenimiento, todos estos procesos son dirigidos por sus genes. Los genes contienen los códigos que controlan laexpresión de caracteres individuales, como estatura, color de ojos, color de pelo y entre otras cosas, la susceptibilidad a muchas enfermedades.
El riesgo genético de una persona de padecer una enfermedad determinada, es un factor importante, aunque no es lo único que determina si se desarrollará o no tal enfermedad. Actualmente existen alrededor de 600 pruebas que determinan si una personatiene una mutación genética y tiende a incrementar el desarrollo de ciertas enfermedades.
Para reconocer el potencial de un individuo para padecer cáncer, es reconocer los familiares cercanos que han padecido cierto tipo de canceres. Las condiciones de alto riesgo son tener mas de un familiar cercano (madre, padre, hermano o descendiente) con cáncer, y si éste se presento antes de los 50 o 60...
INTRODUCCION
El cáncer es una de las enfermedades mas conocidas globalmente, ya que es una de las principales causas de mortalidad en todo el mundo. Es una enfermedad que padecen un gran numero de personas, y que en casos de detección temprana, es tratable y en algunos casos curable.
El cáncer se presenta en muchas formas endistintos órganos y tipos de células en el cuerpo. El cáncer se caracteriza por la división anormal y descontrolada de células alteradas. Esto produce mutaciones y ocasiona que las células no mueran cuando deben de morir y que células nuevas se formen cuando el cuerpo no las necesita.
El estilo de vida y la dieta de una persona, así como la carga genética, afecta en gran medida su salud. Deaquí surge la siguiente cuestión: ¿El cáncer es ambiental o hereditario?
Cuando las personas se alimentan, esos alimentos son digeridos y metabolizados por el organismo. Durante la digestión, los nutrientes obtenidos por la dieta son hidrolizados, absorbidos al tracto sanguíneo y transportados a las células.
El cáncer es una de las enfermedades relacionadas con la nutrición, y estas son influidaspor interacciones entre factores genéticos, nutricionales y del estilo de vida. Un antecedente familiar de cáncer es uno de los factores de riesgo mas importantes en el desarrollo de cáncer en una persona.
Como se ha mencionado anteriormente, el cáncer es ocasionado por la multiplicación de células mutadas y cuando estas se multiplican, forman tumores que pueden ser malignos o benignos,dependiendo del tipo de tumor, éste representará un peligro para la salud o no.
* Tumores benignos: no son cancerosos porque están rodeados por una membrana que impide su diseminación.
* Tumores malignos: son capaces de invadir estructuras circundantes y de diseminarse a otras áreas del cuerpo. Esto puede ocasionar la producción de metástasis a partes diferentes del cuerpo por medio de la sangrey/o la linfa, formando tumores invasivos casi en cualquier región.
La siguiente imagen (Imagen 1: Pérdida del control del crecimiento normal), muestra la división de una célula normal y la división de una célula cancerosa
Imagen 1: Pérdida del control del crecimiento normal
TIPOS DE CÁNCER
Hay muchos tipos de cáncer, pero se dividen en las siguientes categorías principales:
*Carcinoma: empieza en la piel o en tejidos que revisten o cubren órganos internos.
* Sarcoma: cáncer que empieza en hueso, en cartílago, grasa, musculo, vasos sanguíneos u otros tejidos conjuntivos.
* Leucemia: empieza en el tejido en el que se forma la sangre, como la medula ósea, y causa que se produzcan grandes cantidades de células sanguíneas anormales y que entren en la sangre.
*Linfoma y mieloma: empiezan en las células del sistema inmunitario
* Canceres del sistema nervioso central: empiezan en los tejidos del cerebro y de la medula espinal.
FACTORES GENETICOS
Las células tienen varios procesos, entre ellos se encuentra su crecimiento, desarrollo y su mantenimiento, todos estos procesos son dirigidos por sus genes. Los genes contienen los códigos que controlan laexpresión de caracteres individuales, como estatura, color de ojos, color de pelo y entre otras cosas, la susceptibilidad a muchas enfermedades.
El riesgo genético de una persona de padecer una enfermedad determinada, es un factor importante, aunque no es lo único que determina si se desarrollará o no tal enfermedad. Actualmente existen alrededor de 600 pruebas que determinan si una personatiene una mutación genética y tiende a incrementar el desarrollo de ciertas enfermedades.
Para reconocer el potencial de un individuo para padecer cáncer, es reconocer los familiares cercanos que han padecido cierto tipo de canceres. Las condiciones de alto riesgo son tener mas de un familiar cercano (madre, padre, hermano o descendiente) con cáncer, y si éste se presento antes de los 50 o 60...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.