cap 3 vinos
Páginas: 2 (288 palabras)
Publicado: 29 de mayo de 2013
JUSTIFICACIÒN
En este trabajo se quiere dar a conocer la importancia que tiene el vino, sus ventajas y desventajas del mismo así como sus aportacionesnutriológicas que tiene una copa de vino al comer se quiere promover este producto para que así los comensales al visitar al restaurante consuman el mismo.
En los últimosaños ha sido una de las claves en el aumento de calidad de los vinos italianos. Se ha invertido mucho dinero en él al igual que en el interior de las bodegas; depósitos de aceroinoxidable, barricas, maquinaria Contemplar las viñas en zonas como el Piamonte, la Toscana o el Véneto es un verdadero espectáculo. La demanda de vino italiano de alta calidad esenorme; Estados Unidos, Alemania, Suiza son los principales mercados.
Cada zona del país cuenta con sus propios sabores y tradiciones, así como con diferentesvariedades de vid. Sumado a toda Italia nos da millares, cada una con sus características y calidad distintiva. Italia es el país con mayor cantidad de variedades de uvadiferentes. El vino que llega a embotellarse es aquel de mejor calidad, entre los mejores vinos podemos nombrar el Barolo de Piamonte Y el Chianti de Toscana.
Resultaimposible realizar un recorrido por las diferentes uvas que se cultivan y producen, pero si se puede tener un concepto general de cada vino a la hora de comprarlo gracias a susdenominaciones.
La importancia de los vinos en la gastronomía italiana es muy extensa ya que este país es el primer productor en el mundo de vinos, así que la presenteinvestigación se limitara al norte del mismo, que esta conformada por ocho regiones: Piamosta, Valle de acosta y Liguria, Lombardia, Veneto, Trentino alto, Friul y Toscana.
En este trabajo se quiere dar a conocer la importancia que tiene el vino, sus ventajas y desventajas del mismo así como sus aportacionesnutriológicas que tiene una copa de vino al comer se quiere promover este producto para que así los comensales al visitar al restaurante consuman el mismo.
En los últimosaños ha sido una de las claves en el aumento de calidad de los vinos italianos. Se ha invertido mucho dinero en él al igual que en el interior de las bodegas; depósitos de aceroinoxidable, barricas, maquinaria Contemplar las viñas en zonas como el Piamonte, la Toscana o el Véneto es un verdadero espectáculo. La demanda de vino italiano de alta calidad esenorme; Estados Unidos, Alemania, Suiza son los principales mercados.
Cada zona del país cuenta con sus propios sabores y tradiciones, así como con diferentesvariedades de vid. Sumado a toda Italia nos da millares, cada una con sus características y calidad distintiva. Italia es el país con mayor cantidad de variedades de uvadiferentes. El vino que llega a embotellarse es aquel de mejor calidad, entre los mejores vinos podemos nombrar el Barolo de Piamonte Y el Chianti de Toscana.
Resultaimposible realizar un recorrido por las diferentes uvas que se cultivan y producen, pero si se puede tener un concepto general de cada vino a la hora de comprarlo gracias a susdenominaciones.
La importancia de los vinos en la gastronomía italiana es muy extensa ya que este país es el primer productor en el mundo de vinos, así que la presenteinvestigación se limitara al norte del mismo, que esta conformada por ocho regiones: Piamosta, Valle de acosta y Liguria, Lombardia, Veneto, Trentino alto, Friul y Toscana.
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