Cap 3




“Propuesta de mejora en la cadena de suministro de la una empresa que produce y distribuye salsa de soya en el mercado nacional – Kikko Corporation “


Manchego Esteban, María Claudia
Galindez Urbina, Gabriela




2014-2

INDICE
CAPITULO III
1. Desarrollo de plan de acción
2. Project Charter del proyecto de implementación
3. Modelo teórico de la propuesta de implementación
4. Descripción dela aplicación de la metodología
5. Correspondencia entre propuestas y causas raíces identificadas en el capítulo 2
6. Iniciar la propuesta del cambio seleccionado
7. Procedimientos y mapa de procesos
8. Tableros de control
9. Indicadores de diagnóstico y control
10. Consideraciones de implementación








1. Desarrollo de plan de acción
1.1. Acciones o cambios que se llevarán a cabo
En elpresente trabajo se implementará la manufactura “Lean Manufacturing” y la ley de los 8 desperdicios para de esta manera optimizar costos y tiempo en la empresa de elaboración de salsa de soya, KIKKO Corporation S.A.C.
Se realizaron visitas a la empresa y se observó de cerca el proceso de elaboración de salsa de soya, gracias a esto se detectaron problemas que puede ser resueltos a corto y mediano olargo plazo.
Para esto lo primero que se hizo fue cuantificar los problemas y estos eran quejas de clientes e incluso devoluciones. Se pudo sacar un estimado de esto y asi se vio que al mes hay un considerable numero de quejas por una mala entrega del producto final.
Una vez obtenida esta información, nos dedicamos a indagar el porqué de las devoluciones y estas eran debido a que el productorequerido llegaba en mal estado o con una mala presentación para lo cual se concluyó que al momento de cargar el producto al camión para ser distribuido, este es manipulado torpemente y/o problemas en el mismo proceso de embotellado.

1.2. Personas que llevarán a cabo dichos cambios
Las personas involucradas sran todas las personas de cada área pero cada supervisor estará encargado de canalizar lastareas para mejorar en cada área. Para esto todos los operarios serán capacitados y de esta manera habrá una uniformidad en cuanto a los procesos.
1.3. Momento en el cual se darán los cambios y durante cuánto tiempo
Los cambios a corto plazo pueden darse en un plazo de 2 a 3 meses debido a que por ejemplo existen problemas de transporte que pueden ser rápidamente solucionados generando un impactocercano en el nivel de costos, estos se verían reducido en cuanto a gasolina y tiempo si se elaboran nuevas rutas de entrega y horarios de acuerdo a los clientes ya que estos tiene la preferencia.
Podemos poner más floro de esto.. aca nos podemos explayar
1.4. Recursos necesarios para llevar a cabo dichos cambios (presupuesto, equipo, personal, etc.)
DEFINICIÓN DE LOS OBJETIVOS DEL PROYECTO Y DE LAMETA EMPRESARIAL
Decisión sobre el tamaño y la duración del proyecto. La disponibilidad de fondos remanentes de la cooperativa, la experiencia de sus empleados y la influencia de los proveedores locales de equipos informáticos repercutirán en el tamaño y la duración del proyecto. Una de las causas principales de fracaso de proyectos de informatización es la tendencia a comenzar a una escalaexcesiva. Sería recomendable avanzar con cautela, paso a paso, de modo que los errores serán menores y el costo que ocasione su corrección se podrá asumir más fácilmente.
Identificación de objetivos y metas factibles y cuantificables. Divídalos en: objetivos del proyecto (por ejemplo, informatización de los registros contables, gestión más rápida de grandes cantidades de datos, mayor exactitud, acceso aun nuevo mercado, industrialización de los productos, etc.) y metas empresariales (por ejemplo, aumento de los beneficios en un 20 %, reducción de los costos financieros en un 30 %, aumento del número de miembros en un 10 %).
Obtención de un acuerdo entre todos los interesados (cooperativistas, empleados y otros) acerca de los objetivos y las ventajas del proyecto. Intente llegar a un consenso....