capitulo 1

CAPÍTULO 1
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN.
Objetivo: Al finalizar este capítulo podrá: Identificar o definir: Administración de la producción /Producción, Productividad, Sistema de Producción.
Explicar o Describir: Una breve historia de la administración de la producción y las operaciones relativas como un área funcional de los negocios.
Introducción y aspectos generales El funcionamiento deuna empresa requiere de tres funciones básicas:
Finanzas: Tiene que ver con el capital y el equipo necesario para iniciar las actividades de la empresa.
Operaciones (Producción): Con la fabricación del producto.
Mercadotecnia: Venta y distribución del producto. Es evidente la necesidad de aprender acerca de la administración de la producción si tomamos en cuenta:
1. La competenciainternacional, es especial la de Japón que ha impulsado a las compañías de USA a elevar la calidad de sus productos y así mantener su competitividad en los mercados mundiales. La responsabilidad básica del área de producción es producir bienes de alta calidad que puedan venderse a precios competitivos.
2. No importa cual sea el tipo de actividad de la empresa; el conocimiento de la administración de laproducción es determinante para resolver con fundamento los problemas gerenciales.
3. Los empresarios para sobrevivir, deben poseer un profundo conocimiento de la forma en que sus organizaciones elaboran sus productos. Esto es importante en las nuevas compañías de servicios, donde con frecuencia lo único que distingue a una empresa de otra es la capacidad de operaciones.
4. Laadministración de la producción requiere un amplio conjunto de habilidades que, de ser dominadas, convierten a una persona en un atractivo candidato para trabajar en diversas organizaciones. Definición de la administración de la producción. Se puede definir como la administración de los recursos directos necesarios para producir los bienes y servicios que ofrece una organización.
La administración de laproducción trata con los recursos directos de producción de la empresa, las cuales pueden considerarse como las cinco P de la Dirección de Operaciones:
1. Personas: Son la fuerza de trabajo directa e indirecta.
2. Plantas: Fábricas o ramas de servicio donde se realiza la producción. 3.
Partes: Comprenden los materiales o en el caso de servicios, los suministros que pasan a través del sistema.4. Procesos: Son los pasos necesarios para lograr la producción.
5. Sistemas de planificación y control: Son los procedimientos y la información que utiliza la gerencia para manejar el sistema.
La función de la administración de operaciones. Consiste en planear, organizar, dirigir y controlar las actividades necesarias para proporcionar bienes y servicios. En cualquier actividad de producción,la primera preocupación del gerente de producción es la de proporcionar insumos (materia prima, máquinas, suministros de operación etc.). Una vez que los insumos se han conjuntado, ocurre la transformación.
En esta etapa el gerente de producción debe prestar mucha atención a: 1. Programación cronológica de los trabajos en máquinas. 2. Asignación del personal para los distintos trabajos. 3. Elcontrol de calidad. 4. El mejoramiento de los métodos para realizar el trabajo y el manejo de materiales. Objetivos de la administración de la producción. Es producir un bien específico, a tiempo y a costo mínimo. El trabajo del Administrador de Operaciones. Es llevar a cabo una estrategia que incremente la productividad del sistema de transformación y proporcione una ventaja competitiva.Factores de éxito que se consideran en una empresa. Entregas competitivas: Significan que se cumplan las fechas establecidas Utilización de activos: Se ha convertido en un indicador clave para evaluar el rendimiento de una compañía. La rentabilidad de inversiones es un enfoque que mantiene todo en equilibrio, lo que puede hacer el área de manufactura para ayudar a la compañía es lograr el nivel...