CAPITULO 1

CAPÍTULO I
COMPONENTES Y SUSTENTOS TÉCNICOS
Para tomar una decisión sobre un proyecto es necesario que éste sea sometido al
análisis multidisciplinario de diferentes especialistas. Una decisión de este tipo no
puede ser tomada por una sola persona con un enfoque limitado, o ser analizada sólo
desde un punto de vista.

Aunque no se puede hablar de una metodología rígida que guíe la toma dedecisiones
sobre un proyecto, fundamentalmente debido a la gran diversidad de proyectos y sus
diferentes aplicaciones, si es posible afirmar categóricamente que una decisión
siempre debe estar basada en el análisis con la aplicación de una metodología lógica
que abarque la consideración de todos los factores que participan y afectan al
proyecto.

El hecho de realizar un análisis que se considere lo mascompleto posible, no implica
que, al invertir el dinero estará exento de riesgo. El futuro siempre es incierto y por
esta razón el dinero siempre se está arriesgando.

1.1

Identificación y descripción de la empresa

Ecuador Bottling Company (EBC), tiene como objetivo principal la elaboración y
embotellamiento de bebidas, y la producción técnica de productos alimenticios
similares: jugos,néctares,

bebidas tratadas y otros alimentos de alta calidad. La

compañía también realiza la comercialización de sus productos, así como todos
actos y contratos

afines y conexos con su objetivo principal, siempre que sus

actividades se desarrollen cumpliendo con las normas legales.

Para la realización del proyecto se ha planteado la creación de una nueva área de
producción dentro de la compañía, quefuncione como una sociedad conformada por
personas naturales y que cumpla con los requisitos de estar vinculada al sector de la
producción y comercialización de jugos, con independencia presupuestal, contable y
administrativa pero que utilizará las instalaciones y equipos de ECB
1

1.1

Análisis de la industria o sector

En este sector cada marca se encuentra perfectamente identificada y elconsumidor
ha establecido sus preferencias, por lo cual también se hace difícil ingresar al
mercado. Además, otro punto predominante es el acceso a canales de distribución
debido a que cada empresa cuenta con canales previamente determinados.

Adicionalmente, en la elaboración de bebidas las maquinas y equipos son
especializadas y en muchos casos difieren entre una empresa y otra por lo tanto esimprescindible verificar si empresas que realicen similar actividad estuvieren
dispuestas a adquirirlas es decir a realizar las inversiones.

Las materias primas en su mayoría son importadas por las empresas fabricantes de
bebidas tales como: concentrados, jarabes, esencias, y otras sustancias básicas para la
producción. Las bebidas gaseosas en particular a más de su alto costo de producción
estánexpuestas a cargas tributarias que incrementan el precio del producto afectando
la demanda del mismo.

La industria de bebidas registra una fuerte competencia debido especialmente a la
diversidad de productos que se agrupan dentro de esta clasificación, como gaseosas,
agua, jugos envasados, jugos en polvo, energizantes, entre otros.

En el mercado de las bebidas existe adicionalmente un alto nivelcompetitivo.
Constantemente las empresas tratan de ganarse la preferencia de los consumidores
vendiendo la idea de su producto mediante importantes campañas publicitarias. Este
punto se encuentra también relacionado con la gran cantidad de productos sustitutos,
los cuales afectan notablemente la demanda de las bebidas
.
Para el año 2008, el mercado de las gaseosas asciende a 236 millones de dólaresanuales, de los cuales el 49% aproximadamente corresponde a Guayaquil, es decir,
115 millones; mientras que el 29% restante a la ciudad de Quito. El incremento de
esta demanda está determinado por el crecimiento poblacional del país, que se
calcula en un 2.2%, por lo que se espera que para el 2011 este mercado registre
2

ingresos de 268 millones de dólares, manteniéndose tendencias similares en...