caracteristicas generales de los alcoholes
Páginas: 10 (2430 palabras)
Publicado: 10 de noviembre de 2013
Puntos a redactar:
Características generales de los alcoholes
Reacciones de oxidación de alcoholes y familias orgánicas derivadas
Propiedades físicas
Nomenclatura
Toxicología de alcoholes
Familias orgánicas derivados
Efectos en el organismo y factores que afectan la reacción.
Conclusión
Características de los alcoholes.
Los alcoholes son compuesto orgánicos que contienen el grupohidroxilo (-OH). El metanol es el alcohol más sencillo, se obtiene por reducción del monóxido de carbono con hidrógeno.
El alcohol puede clasificarse como primarios, secundarios y terciarios, de acuerdo al numero de radicales unidos al átomo de carbono que tiene el –OH.
CH3 - CH2 - CH2 - CH2 – OH alcohol primario.
CH3 – CH2 – CH – CH3
lalcohol secundario
OH
CH3
l
CH3 – CH2 – C – CH3 Alcohol terciario.
l
OH
Características generales de los alcoholes.
Los alcoholes son compuestos orgánicos que poseen uno o más grupos hidroxilo (-OH) en su molécula. Su fórmula simplificada es (R-OH) donde (R-)es un radical alquilo. En teoría, estos compuestos se pueden considerar .derivados de los hidrocarburos Debido a la sustitución de uno o más átomos de hidrógeno por grupos hidroxilo.
El alcohol de vino. Alcohol etílico o etanol de formula C2 H5 OH, es un líquido trasparente e incoloro, con sabor quemado y un olor agradable característico, este es el alcohol que se encuentra en la bebidas como lacerveza, el vino y el brandy.
Los principales alcoholes son:
Metanol.- Es un líquido muy tòxico: si se ingiere en muy pequeñas cantidades, produce la ceguera o la muerte. Se obtiene de la destilación seca de la madera y en la industria petroquímica muy usado como solvente de sustancias orgánicas. Es además, un combustible de alto rendindimiento, por lo que se emplea en los autos de carrera. Etanol o alcohol etílico.- Es un líquido muy volátil y constituye la materia prima de numerosas industrias de licores, perfumes, cosméticos y jarabes .También se usa como combustible y desinfectante.
Propanotriol.- Se llama comúnmente glicerina. Es un líquido dulce y espeso que se obtiene como subproducto de la fabricación del jabón .Se usa como disolvente y edulcorante en la fabricación dedinamita para lubricar cuero.
Comentario: Bueno los alcoholes son compuestos químicos, que se usan para diferentes fines como por ejemplo el alcohol que sirve para desinfectar heridas y lo usan en la medicina, también usan los alcoholes para los cosméticos, pero también usamos el alcohol con el fin de satisfacer al cuerpo. El ser humano le da muchos usos a las cosas y este producto no es laexcepción. Para mi darle un buen uso al alcohol es el utilizado con fines medicinales, pero lo usamos también como bebida embriagante que altera los sistemas del cuerpo causando daños a la salud.
http://grupo4cta4d.wordpress.com/2007/05/03/caracteristicas/
Libro de química y vida diaria. De la uaem.
Consultado 10-10-2013
Reacción de oxidación de alcoholes
Oxidación dealcoholes primarios a aldehídos
El trióxido de cromo con piridina en diclorometano permite aislar aldehídos con buen rendimiento a apartir de alcoholes primarios.
Se conoce como PCC (clorocromato de piridinio) al trióxido de cromo con piridina y ácido clorhídrico en diclorometano. Este reactivo también convierte alcoholes primarios en aldehídos.
Oxidación de alcoholes primarios aácidos carboxílicos
El trióxido de cromo en medio ácido acuoso (reactivo de Jones), el permanganato de potasio y el dicromato de potasio oxidan lo alcoholes primarios a ácidos carboxílicos.
Oxidación de alcoholes secundarios a cetonas
Los oxidantes convierten los alcoholes secundarios en cetonas. No es posible la sobreoxidación a ácido carboxílico.
las familias químicas...
Puntos a redactar:
Características generales de los alcoholes
Reacciones de oxidación de alcoholes y familias orgánicas derivadas
Propiedades físicas
Nomenclatura
Toxicología de alcoholes
Familias orgánicas derivados
Efectos en el organismo y factores que afectan la reacción.
Conclusión
Características de los alcoholes.
Los alcoholes son compuesto orgánicos que contienen el grupohidroxilo (-OH). El metanol es el alcohol más sencillo, se obtiene por reducción del monóxido de carbono con hidrógeno.
El alcohol puede clasificarse como primarios, secundarios y terciarios, de acuerdo al numero de radicales unidos al átomo de carbono que tiene el –OH.
CH3 - CH2 - CH2 - CH2 – OH alcohol primario.
CH3 – CH2 – CH – CH3
lalcohol secundario
OH
CH3
l
CH3 – CH2 – C – CH3 Alcohol terciario.
l
OH
Características generales de los alcoholes.
Los alcoholes son compuestos orgánicos que poseen uno o más grupos hidroxilo (-OH) en su molécula. Su fórmula simplificada es (R-OH) donde (R-)es un radical alquilo. En teoría, estos compuestos se pueden considerar .derivados de los hidrocarburos Debido a la sustitución de uno o más átomos de hidrógeno por grupos hidroxilo.
El alcohol de vino. Alcohol etílico o etanol de formula C2 H5 OH, es un líquido trasparente e incoloro, con sabor quemado y un olor agradable característico, este es el alcohol que se encuentra en la bebidas como lacerveza, el vino y el brandy.
Los principales alcoholes son:
Metanol.- Es un líquido muy tòxico: si se ingiere en muy pequeñas cantidades, produce la ceguera o la muerte. Se obtiene de la destilación seca de la madera y en la industria petroquímica muy usado como solvente de sustancias orgánicas. Es además, un combustible de alto rendindimiento, por lo que se emplea en los autos de carrera. Etanol o alcohol etílico.- Es un líquido muy volátil y constituye la materia prima de numerosas industrias de licores, perfumes, cosméticos y jarabes .También se usa como combustible y desinfectante.
Propanotriol.- Se llama comúnmente glicerina. Es un líquido dulce y espeso que se obtiene como subproducto de la fabricación del jabón .Se usa como disolvente y edulcorante en la fabricación dedinamita para lubricar cuero.
Comentario: Bueno los alcoholes son compuestos químicos, que se usan para diferentes fines como por ejemplo el alcohol que sirve para desinfectar heridas y lo usan en la medicina, también usan los alcoholes para los cosméticos, pero también usamos el alcohol con el fin de satisfacer al cuerpo. El ser humano le da muchos usos a las cosas y este producto no es laexcepción. Para mi darle un buen uso al alcohol es el utilizado con fines medicinales, pero lo usamos también como bebida embriagante que altera los sistemas del cuerpo causando daños a la salud.
http://grupo4cta4d.wordpress.com/2007/05/03/caracteristicas/
Libro de química y vida diaria. De la uaem.
Consultado 10-10-2013
Reacción de oxidación de alcoholes
Oxidación dealcoholes primarios a aldehídos
El trióxido de cromo con piridina en diclorometano permite aislar aldehídos con buen rendimiento a apartir de alcoholes primarios.
Se conoce como PCC (clorocromato de piridinio) al trióxido de cromo con piridina y ácido clorhídrico en diclorometano. Este reactivo también convierte alcoholes primarios en aldehídos.
Oxidación de alcoholes primarios aácidos carboxílicos
El trióxido de cromo en medio ácido acuoso (reactivo de Jones), el permanganato de potasio y el dicromato de potasio oxidan lo alcoholes primarios a ácidos carboxílicos.
Oxidación de alcoholes secundarios a cetonas
Los oxidantes convierten los alcoholes secundarios en cetonas. No es posible la sobreoxidación a ácido carboxílico.
las familias químicas...
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