Caracteristicas Vegetativas Del Semeruco

EVALUACIÓN DE CARACTERÍSTICAS VEGETATIVAS, 
PRODUCTIVAS Y DE CALIDAD DE LA FRUTA DE 
PLANTAS DE SEMERUCO CULTIVADAS EN ZONAS ÁRIDASLibia E. Laskowski y Dámaso Bautista |
RESUMENLa fruta madura del semeruco, Malpighia emarginata DC, es reconocida como la de más alto contenido de ácido ascórbico, por lo que la especie es de alto valor hortícola. Este trabajo contiene resultados de la evaluaciónde 34 plantas de semeruco, seleccionadas entre más de un millar en una plantación localizada en la zona árida del estado Lara, por presentar porte vigoroso, buen estado fitosanitario, hábito de crecimiento arbustivo y, como respuesta a la precipitación, abundante producción de flores y frutas. Las plantas seleccionadas fueron evaluadas según las características siguientes: tipo de crecimiento;índice de floración y fructificación, peso y diámetro de la fruta, contenido de ácido ascórbico, acidez, pH, sólidos solubles totales y relación SST/acidez. Los valores promedios de los parámetros evaluados fueron similares con aquellos ya señalados para la especie en otras partes del mundo. Los resultados permitieron establecer que 7 plantas reúnen en mayor grado los aspectos positivos de lascaracterísticas evaluadas, por lo que éstas representan un valioso potencial hortícola y como tal fueron propagadas vegetativamente y plantadas en el huerto de frutales del postgrado de Horticultura de la Universidad Centro Occidental Lisandro Alvarado, en Tarabana, Lara, Venezuela. Palabra Clave: Semeruco; Malpighia emarginata DC.; selección de cultivares; calidad de la fruta.SUMMARYThe mature fruit ofacerola, Malpighia emarginata DC., has been known as the highest source of natural ascorbic acid. Plants of acerola were evaluated from a plantation located at Lara state, an arid zone of Venezuela. The following parameters were evaluated: vegetative growth, flowering index, fruiting index, size, weight, and quality of fruits (ascorbic acid content, titrable acidity, pH, total soluble solidscontent and TSS/TA). It was observed that the plants had polimorfic branchs and that averages of the parameters of yield and quality are similar with reported for acerola in other places of the world. On the basis of this study we selected the best yielding plants and the fruits with the best quality. Those shrubs were planted in the fruit orchard of Postgrado de horticultura of the Universidad CentroOccidental Lisandro Alvarado, Tarabana. Lara, Venezuela.Key Words: Acerola; Malpighia emarginata DC; selection of plants; fruit quality.INTRODUCCIÓNEl semeruco, Malpighia emarginata DC., es un arbusto que habita en ambientes de baja precipitación desde el sur de México hasta el norte de sur América (VIVALDI, 1979). La especie se caracteriza por presentar un crecimiento que varía entresemipostrado a erecto y de compacto a abierto, con ramas largas sobre las cuales se disponen lateralmente ramas de entrenudos cortos; las inflorescencias son pedunculadas y se originan en las axilas de las hojas inferiores de las ramas del último crecimiento y en las ramas laterales cortas; los frutos consisten en drupas globulares con tres pirenos o huesos (LEDIN, 1958; NAKASONE et al., 1968; VIVALDI,1979).El crecimiento relativamente rápido de la planta y la producción de varias cosechas al año de frutas con alto contenido de vitamina C, han hecho del cultivo del semeruco una alternativa de importancia económica, con plantaciones comerciales en Puerto Rico, Florida, Hawaii y Brasil (ALVES et al., 1995; ASENJO, 1980; NETO, 1986). Las plantas de semilla del semeruco han mostrado una gran diversidaden características tales como precocidad, hábito de crecimiento y floración, productividad, capacidad de enraizamiento y calidad de la fruta, motivo por el cual es de importancia detectar y seleccionar plantas cuyo genotipo reuna en alto grado características de alto valor hortícola, convertibles en clones comerciales (ALVES et al., 1995; AROSTEGUI et al., 1955; BOSCO et al., 1995; LEDIN, 1958;...