Caracterización De Residuos De Industrias Apícolas Para Su Utilización En La Producción De Planteles

En este trabajo se analizaron diferentes estrategias para la utilización de un residuo orgánico de la industria apícola
llamado «carozo», que se obtiene del proceso de extracción de cera. Se realizó una caracterización físico-química
del residuo y se contrastó la hipótesis de que podría utilizarse como fuente de nutrientes y constituyente de sustratos
para la producción de planteleshortícolas. Los análisis revelaron un importante potencial como fertilizante: 6,10%
nitrógeno, 0,23% fósforo y 0,42% potasio, con contenido medio en materia orgánica del 78,63%. No obstante, presentó
como inconvenientes un pH ácido y elevada conductividad eléctrica. Se realizaron, durante dos años, ensayos
de producción de plantel eligiendo lechuga y pimiento como modelos. Los tratamientos fueronformulados mezclando
distintos formatos de carozo [carozo picado (MS), gránulos yeso-carozo (SG) y gránulos superfosfato-carozo (SC)]
con turba (Pe): 25MS-75Pe (en %), 33MS-67Pe, 25SG-75Pe, 33SG-67Pe, 25SC-75Pe y 33SC-67Pe. Los controles fueron
turba sin fertilizar y dos fertilizantes, orgánico y mineral, comerciales. Los mejores resultados en ambos cultivos
para área foliar, peso seco de parte aéreay porcentaje de nitrógeno en hoja, fueron obtenidos con 25MS-75Pe. No se
observaron diferencias significativas en parámetros de semillero entre los tratamientos 25SG-75Pe y los controles.
En los tratamientos con gránulos SC fueron detectadas importantes reducciones del porcentaje de emergencia y producción
de plantel, debido probablemente a su alta acidez. Los resultados sugieren que lostratamientos con MS (25MS-
75Pe y 33MS-67Pe) y 25SG-75Pe presentan un potencial nutricional importante y sus elevados contenidos en materia
orgánica hacen que puedan ser considerados fertilizantes orgánicos.
Palabras clave adicionales: carozo, compost, fertilización, granulación, materia orgánica, residuos orgánicos.
* Corresponding author: reme@usal.es
Received: 24-07-09; Accepted: 04-03-10.
R.Morales is member of the SECH.
Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) Spanish Journal of Agricultural Research 2010 8(2), 493-500
Available online at www.inia.es/sjar ISSN: 1695-971-X
Introduction
The spectrum of agro-industrial wastes is very broad
and a huge number of such materials can be used satisfactorily
in agricultural production. A database withmore than 100 of such materials together with their
physical and chemical properties can be found in Abad
et al. (2001). Many studies have attempted to assess
the potential of different organic wastes as growing
media and organic fertilizers (Zheljazkov et al., 2009).
Many of them afford only good results when they are
properly composted: biosolids, sewage sludge, green
wastes, pruningwastes, olive-mill wastes, etc. (Murillo
et al., 1995; García-Gómez et al., 2002; Bertrán et al.,
2004; Papafotiou et al., 2004; Benito et al., 2005;
Iñiguez, 2005; Urrestarazu et al., 2005; Zaller, 2007).
In recent years, interest in other types of residues has
increased due to the high costs of mineral fertilizers.
Although the fertilizing properties of organic wastes
are widely accepted,several limitations restrict their
direct use in cropping systems. Some involve problems
associated with phytotoxicity, runoff that affects water
and soil quality, uncertain nutrient compositions, and
high costs of transportation and handling (Burés,
1997).
In the nursery industry, peat has been used for many
years as the main component in potting media. In order
to satisfy environmentalconcerns, potential alternatives
have been investigated for use as peat substitutes
in nursery production systems (Zaller, 2007).
In this study, an organic waste called slumgum, produced
in beekeeping industries, was studied. It appears
in the beeswax-rendering process from old scraped
honeycombs, which are eliminated every three or four
years. This waste is dark (brown-black) in colour...