Carbohidratos




Carbohidratos

Lo menos refinado y mas fibroso posible
Productos de entre 1.5 y 2 gramos de fibra cada 10 gr

Buenos: (bajo GI)
Casi todas las frutas y vegetales, granos enteros sin refinar y granos en retoño, batata, cebada, frijoles.

Malos (altos GI):
arroz blanco, pan blanco, papas blancas, cereales con fibra baja como corn
flakes y cereales de crispy, azúcares (excepto fructuosa),helados, bananos o
plátanos, zanahorias cocinadas, dulces, tortas (pasteles, pies o ponqués) y otras
comidas horneadas, y cualquier otro carbohidrato refinado donde la fibra ha sido
removida.

Si realmente estás serio sobre el hecho de volverte súper esbelto lo más rápido
posible, una estrategia avanzada es tratar de obtener la mayoría de tus
carbohidratos de frutas y vegetales, y limitar en loposible carbohidratos basados
en granos.

Carnes

más saludable para carne es la proveniente de animales alimentados con hierba, De otra manera, trata de encontrar carnes orgánicas o de animales “libres de alimentación artificial”.

Solo trata de estar lejos de tu típica leche “entera” procesada de la tu tienda de
alimentos para evitar la grasa de la leche homogenizada. Usar la descremada si noconseguís leche natural
leche descremada para evitar la grasa de la leche homogenizada,
yogurt “entero” o quesos “enteros”












Aquí están las comidas que deberían abarcar la mayoría de tu dieta para
promover un cuerpo saludable y esbelto de por vida:

Cualquiera o todos los vegetales, cualquiera o todas las frutas, carnes blancas o
rojas saludables (preferiblemente de animales libres dealimentación artificial,
orgánicas, y/o de animales alimentados con hierba), peces salvajes, leche
(preferiblemente orgánica y/o de animales alimentados con hierba), huevos
enteros (incluidas las yemas donde casi TODA la nutrición está localizada),
granos enteros sin refinar, legumbres (guisantes, habas, frijoles, habichuelas,
cacahuates), granos enteros o pan de granos en retoño, cereales de alta fibra(evita los cereales de baja fibra, aún si no están endulzados; estos son aceptables
solo como una comida post-entrenamiento), cualquiera o todas las nueces (si no
eres alérgico a alguna), semillas, mantequillas de nuez (mantequillas de maní,
almendra, anacardos, etc), tubérculos (papas dulces o batatas, papas enteras) y
aceites no hidrogenados lo menos procesados en lo posible (como aceite de olivaextra virgen, aceite Udo’s Choice y aceite de coco virgen.

Evita tomar jugos de frutas. Estamos destinados a comer la fruta completa, la cual
incluye la fibra y otros nutrientes benéficos, en vez e solo tomar el jugo. Los jugos de frutas simplemente agregan calorías extras a tu dieta sin realmente satisfacer
tu hambre, así que quédate con las frutas enteras en vez de jugo.


Dieta

Se estima que elefecto térmico de la comida representa el 10% del
total de calorías que gastas diariamente.

La proteína tiene el efecto térmico más alto, seguido de los carbohidratos y luego
por las grasas. Esta es una razón por la que recomiendo incluir una porción de
proteína magra en todas y cada una de las comidas; así obtendrás siempre el
beneficio de incrementar las calorías que consumes mediante ladigestión.

Si comes 5 o 6 pequeñas comidas por día en oposición
a la típica rutina de 2 o 3 comidas por día, estás incrementando tu gasto de
calorías simplemente aumentando tu frecuencia de alimentación. Comer 5 o 6
veces al día, significa comer aproximadamente cada 3 horas del tiempo que
permaneces despierto durante el día.


nunca debes saltarte el desayuno. Deberías comer
primero cuando despiertasen la mañana para tener tu metabolismo nuevamente
acelerado y en marcha. Si te pasas toda la mañana sin comer como mucha gente
hace, tu metabolismo estará funcionando mucho más lento de lo que debería, y
también te pones en una situación catabólica donde tu cuerpo estará rompiendo
tejido fino del músculo buscando energía y entregando amino ácidos para otras
funciones corporales esenciales....