Carnes

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INVESTIGACIÓN: TINCIÓN DE GRAM
La tinción de Gram o coloración de Gram es un tipo de tinción diferencial empleado en microbiología para la visualización de bacterias, sobre todo en muestrasclínicas. Debe su nombre al bacteriólogo danés Christian Gram, que desarrolló la técnica en 1884. Se utiliza tanto para poder referirse a la morfología celular bacteriana como para poder realizar una primeraaproximación a la diferenciación bacteriana, considerándose Bacteria Gram positiva a las bacterias que se visualizan de color moradas y Bacteria Gram negativa a las que se visualizan de color rosa orojo.
Un microorganismo gram positivo debe presentar una pared celular sana. El mismo microorganismo, si sufre daño de la pared por una u otra causa, se vuelve gram negativo. Esto indica la importanciade la pared para la retención o el escape del colorante.
En el análisis de muestras clínicas suele ser un estudio fundamental por cumplir varias funciones:
 Identificación preliminar de labacteria causal de la infección.
 Utilidad como control calidad del aislamiento bacteriano.
A partir de la tinción de Gram pueden distinguirse varios morfotipos distintos: Cocos, Bacilos y Espirales.
Losfundamentos de la técnica se basan en las diferencias entre las paredes celulares de las bacterias Gram positivas y Gram negativas
La pared celular de las bacterias Gram positivas posee una gruesacapa de peptidoglucano, por el contrario, la capa de peptidoglucano de las Gram negativas es delgada, y se encuentra unida a una segunda membrana plasmática exterior.Por lo tanto, ambos tipos debacterias se tiñen diferencialmente debido a estas direrencias constitutivas de su pared. La clave es el peptidoglicano, ya que es el material que confiere su rigidez a la pared celular bacteriana, y lasGram positivas lo poseen en mucha mayor proporción que las Gram negativas.
Procedimiento:
• Recoger muestras.
• Hacer el extendido en espiral.
• Dejar secar a temperatura ambiente.
• Fijar la...
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