carniceria



Carnicería “Sánchez”
1.- Análisis DOFA
Debilidades
Competencia en una (a) con demás carnicerías en esa misma calle
No cuenta con un control de inventarios

Fortalezas
Variedad de carnes y productos de quesos
Higiene
Buena imagen

Oportunidades
Dos sucursales en ese misma localidad
Precios más bajos que la competencia
Productos de alta demanda en la localidad
Distribuciónalgunas otras localidades
Amenazas
Ubicación (a)
Una sucursal (b) no cuenta con variedad de carnes





2.- Tomar en cuenta las debilidades y amenazas para redactar sugerencias.
Amenazas y debilidades

Estrategia 1
Estrategia 2
Estrategia 3

La carnicería (b) tiene la desventaja que no cuenta con variedad de carnes, cremas y quesos. Ofrecer a sus clientes en ese domicilio (b) dondeno se encuentra con competencia en la misma calle.


En la carnicería (a) mejorar los precios de todos los productos ofrecidos a comparación de las otras carnicerías de allí cerca
Dar siempre una mejora continua en la organización de ambas carnicerías y un buen servicio al cliente. Sugerir al líder que controle sus ventas y compras a los proveedores.

3.- Desarrollar cada una de lasestrategias.

Estrategia 1
Estrategia 2
Estrategia 3
¿Qué?
Que la carnicería (b) venda más productos, carne de res, cremas y quesos.
Tratar de dar el mínimo de precio en las carnes y demás productos para el público en la carnicería (a).
Tener una organización eficaz y actualizarla de acuerdo a lo que los consumidores exigen hoy en día.
¿Cómo?
Invirtiendo en los productos que se deseavender, puesto que quedaría como una ventaja competitiva en la zona donde se encuentra ubicada la carnicería (b)
La gran ventaja es que el líder es el que se encarga de comprar y matar las reses, el precio puede ser más bajo con la misma calidad.
Respecto a los productos de cremas y quesos, buscar proveedores que nos den bajos precios y con alta calidad en sus productos.
Y claro haciendo uninventario o presupuestos para verificar si tendrán ganancias las carnicerías.
Obtener estrategias de mercado para los consumidores actuales y potenciales. Capacitar tanto al líder, a los socios y empleados con el fin de que conozcan el servicio al cliente.
¿Cuándo?
En corto plazo entre octubre y noviembre puesto que ese tiempo ya se empieza a vender más variedad de carnes, por las temporadas quevienen como Independencia de México, Revolución mexicana, día de muertos, etc.
Después de la verificación y sacar cuentas del inventario
La capacitación tiene que ser a corto plazo, darles motivación para incrementar la responsabilidad de cada uno de los trabajadores y al mismo tiempo desarrollar sus habilidades.
¿Quiénes?
El líder necesita conocer nuevas actualizaciones del nuevo mercado, paraque cumpla con las expectativas que los clientes quieren.

Cada encargado de las carnicerías deberá llevar un control de inventarios o contratar un contador, según sea la inversión que el líder considere para este importante cambio.
Capacitar a los empleados para que cuenten con una preparación eficaz a la hora de las compras con los proveedores, y ventas a los clientes actuales.
El lídertiene que adoptar nuevas posibilidades de motivación, y los trabajadores socios y los proveedores tendrán que situarse a dichos cambios para que entre todos haya una retroalimentación.

4. Marco teórico. Justificación y argumentación
1. Función de los Mercadologos
El líder de las carnicerías de Gómez Farías Jal, necesita tener muchas capacidades y habilidades para poder dirigir y coordinartodas las actividades de los negocios para llevar a cabo los objetivos que esta persigue.
Autoridad y poder
El líder por consecuencia necesita desarrollar el don de autoridad para apoyar, ayudar y aconsejar. Asignación de deberes, delegación de autoridad, asignación de responsabilidad, creación de confianza
Creatividad
Con la creatividad permite encontrar mejores medios para alcanzar los...