Carniceria

UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA
CENTRO UNIVERSITARIO DE LOS VALLES
LIC. ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
6TO SEMESTRE
DISEÑO ORGANIZACIONAL
04/DICIEMBRE/2012



* NOMBRE DE LA ORGANIZACIÓN
“Carnicería ”
* OBJETO SOCIAL
Comercial. Vender cortes de carne de res, de cerdo, pollo fresco, pollo congelado en diferentes presentaciones, pescado congelado, camarones y distintos productos básicos dela más alta calidad a precios accesibles para la comunidad y brindar un buen servicio a nuestros clientes con la modalidad de poder llevar nuestros productos a domicilio.

* PERSONALIDAD JURIDICA
Persona moral

* PLANEACIÓN ESTRATEGICA
Nuestro plan es detectar las bajas repentinas en nuestras ventas y solucionarlas con ofertas, promociones y paquetes para mantener nuestras ventasconstantes ya que nuestro producto tiene un tiempo de vida limitado, por lo que necesitamos también contar con metas de venta que nos ayuden a fijar un objetivo y así poder vender todo nuestro producto y tener el menor numero de mermas y mayor cantidad de ganancias con estrategias que beneficien la venta.
* CAPITAL SOCIAL
Tres personas conforman el capital social
$50,000.00 (Cincuenta milpesos 100/00 M.N.)

* CAPITAL

* ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
Flexible

Horizontal

* Descripción de puestos:

Propietario: es el encargado de mantener la empresa a la vanguardia, ofreciendo siempre productos de la más alta calidad, y supervisando del servicio al cliente sea el adecuado para mantenerse en la preferencia de los clientes.
Asistente: se encarga de seleccionar lasreses que se han de llevar al rastro a matar, para posteriormente destazarla y llevarla de la manera más segura, fresca y confiable al establecimiento de la carnicería, para ofrecerle al cliente las mejores carnes selectas.
Vendedor o Despachador: es la persona encargada de ofrecer a los clientes, las carnes selectas de la mejor calidad dentro del mercado, haciéndolo de manera atenta para lograrla mayor satisfacción de los clientes.
Contador: la persona que se encarga de llevar a cabo la contabilidad de la microempresa, para saber en que momento obtienen ganancias o perdidas del capital invertido.
Repartidores: son los encargados de llevar los pedidos previamente ordenados a la empresa y entregarlos a tiempo y en excelentes condiciones.
* Políticas internas
Las políticas internasaplicables dentro de Carnicería Gutiérrez, son:
* Ofrecer un buen servicio al cliente, mejorando día con día nuestros servicios, con el propósito de ser una empresa líder en el mercado.
* Ofrecer productos de la más alta calidad.
* Compromiso laboral, todas las personas que laboran en dicha empresa deben de comprometerse a tener una buena atención al cliente.
* Responsabilidad.* Consistencia.
* Comunicación tanto interna como externa.
* Crear alianzas estratégicas con sus proveedores y con empresas del mismo rubro.
* Mantener un constante espíritu de innovación, a fin de darle un valor agregado a su producto y servicio, lo cual lo pondrá al margen de su competencia.
* PRESUPUESTO
El presupuesto anual para la empresa Carnicería Gutiérrez sedesglosara a continuación

Nuestro presupuesto anual del año 2012 es de $1, 605,840 el margen te utilidad deseada es del 25% del costo de la compra del producto el cual equivale $364,000.00 de lo cual descontaremos nuestros costos $149,840.00 con una ganancia anual de $214,160.00.
* REGLAMENTO INTERIOR DE TRABAJO DE LA EMPRESA
“Carnicería Gutiérrez”
Capítulo I
Ámbito de aplicación
1.Están sujetos al presente Reglamento, todas las personas que desempeñen cualquier trabajo subordinado a favor de la empresa.
2. El presente Reglamento es de observancia obligatoria tanto para la empresa como para los trabajadores a su servicio incluyendo, desde luego, a todos los trabajadores que ingresen con posterioridad a la fecha de depósito del mismo.
3. El personal de la empresa...