Carreras Conalep

Enfermería general
1. Elabora instrumentos administrativos relacionados con la administración y gestión de los servicios de enfermería, de acuerdo con su nivel de responsabilidad, las políticas de salud vigentes y el sistema de gestión de calidad, orientados a la mejora continua del proceso de atención de enfermería.

2. Proporciona cuidados de enfermería en situaciones críticas, de urgencia,con riesgo o en crisis vital, mediante métodos y técnicas de enfermería, considerando los aspectos éticos y legales que le permitan tomar decisiones desde su ámbito de competencia para favorecer la recuperación de la persona y prevenir complicaciones o en caso necesario favorecer una muerte digna.

3. Previene adicciones mediante la promoción de estilos de vida saludable para colaborar en elcontrol y erradicación de este grave problema de salud pública.

4. Proporciona cuidados de enfermería tanto en el medio hospitalario como extra-hospitalario, con un enfoque holístico y personalizado,  basado en principios éticos, legales, científicos y humanísticos, tomando como referencia el  proceso salud-enfermedad, el ciclo de vida y el proceso de atención de enfermería que en conjunto,sustenten un modelo de atención pertinente y de calidad que contribuya a la prevención y solución de problemas de salud de la persona, familia y comunidad.

5. Realiza promoción, educación para la salud y protección específica, a través del desarrollo de procedimientos y técnicas en el campo de la salud pública, utilizando como medios; el proceso salud-enfermedad, la epidemiología y la estrategiade atención primaria a la salud, para contribuir a resolver favorablemente problemas de tendencia sanitaria en el contexto de la sociedad donde se desarrolla.

6. Elabora y ejecuta el plan de cuidados de enfermería de acuerdo con su nivel de responsabilidad, integrando conceptos y métodos de las ciencias médicas con elementos filosóficos, teóricos, metodológicos y prácticos de enfermería,estableciendo prioridades del paciente, resultados e intervenciones correspondientes con los diagnósticos de enfermería para la solución de problemas de salud de la persona o grupos considerando su interculturalidad y las diferentes especialidades médico-quirúrgicas, incluyendo salud mental en los tres niveles de atención.
SITIOS DE INSERCIÓN
  * En instituciones de salud públicas o privadas delprimero, segundo y tercer nivel de atención

  * En centros de atención a las adicciones

  * En establecimientos de atención primaria a la salud

  * En centros de salud comunitarios

  * En instituciones educativas

  * En centros de trabajo (empresas, fábricas, etc.)

  * Ejercer en forma independiente su profesión
Alimentos y bebidas
1. Pre elabora alimentos utilizando técnicasculinarias acordes a la normatividad sobre manejo higiénico de alimentos.

2. Pone a punto equipo, utensilios y menaje de trabajo en las áreas de producción y servicio de alimentos acorde a la fórmula de restauración del establecimiento

3. Decora y ambienta el área del comensal seleccionando equipo, utensilios y elementos de apoyo y desarrollando fases de preservicio, servicio y post servicioacorde con la fórmula de restauración del establecimiento.

4. Optimiza materia prima y recursos en la preelaboración de alimentos, preparación y presentación de elaboraciones culinarias mediante la aplicación de procesos de control de costos.

5. Crea figuras en frutas y verduras utilizando técnicas de corte para la decoración de platillos y mesas acordes a la fórmula de restauración delestablecimiento.

6. Elabora bebidas y cócteles empleando técnicas de preparación y dosificación de ingredientes acordes a receta observando normas higiénicas para brindar el servicio requerido por el cliente.

7. Elabora bocadillos y botanas aplicando técnicas culinarias y normas higiénicas acordes a la fórmula de restauración del establecimiento para cubrir requerimientos de los clientes....