Carta Fianza

NUTRICIÓN, CALIDAD Y GARANTIA
BREAK
Miraflores, 18 de Julio del 2012.

SEÑORES:
PRESIDENCIA DEL CONSEJO DE MINISTROS

PRESENTE.-

ASUNTO: PROPUESTA PARA LA CONTRATACION DEL SERVICIO
DE ALIMENTACION SEDE PALACIO

De nuestra consideración:

Es muy grato dirigirme a usted para saludarlo muy cordialmente y a la vez presentarle la propuestapara la contratación del servicio de alimentación para el personal del D.LEG. Nº 276 de la PRESIDENCIA DEL CONSEJO DE MINISTROS sede PALACIO DE GOBIERNO.

Asegurándole toda nuestra atención, nos reiteramos de usted.


Atentamente.
SERGIO INFANTE CORDOVA
BREAK
RUC: 10457510832

Av.Armendáriz Nº 349 – Miraflores
Cell. 991804678
Correo. derek_santos3112@hotmail.com

BREAK, se formó constitucionalmente el 25 de Febrero de 2009, es una empresa muy joven conformada por ex – trabajadores de diferentes empresas muy bien capacitados en su área dedicada a la prestación de Servicios de Alimentación, fundada por Sergio Infante Córdova – Gerente General de la EmpresaConcesionaria.
Nos caracterizamos por brindar un servicio de calidad, para ello; nos basamos en las Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos e Higiene, Medidas de Seguridad Alimentaría y Capacitación constante a nuestro personal, asesorado por un equipo  de profesionales altamente calificados en las áreas de Nutrición, Bromatología, y Administración.
MISIÓN
Brindar un servicio de calidad, ofreciendouna alimentación nutricionalmente balanceada, bajo los más altos estándares de satisfacción de nuestros clientes.
VISIÓN
Posicionarnos en el mercado como una empresa líder en servicios de alimentación,  por la calidad que brindamos.
POLÍTICA DE CALIDAD
BREAK es una empresa dedicada al Servicio de Alimentación, dirigida a Instituciones Públicas y Privadas, donde  priorizamos lasatisfacción permanente de nuestros clientes, gracias al  fiel cumplimiento de los procesos y procedimientos adecuados que garantizan un producto óptimo.

Nuestra empresa concesionaria cuenta con plena disponibilidad durante las 24 horas del día; así como la capacidad y garantía para brindar los servicios de:
Desayunos
Preparación, distribución y atención de desayunos de acuerdo a los requerimientos delcliente.
Almuerzos
Preparación, distribución y atención de almuerzos y dietas (dieta blanda, hipocalórica, hiposódica, etc.); así como también platos especiales de comida criolla e internacional con la óptima calidad que nos garantiza (balanceadas y nutritivas).

El almuerzo incluye el plato de fondo, guarnición, ensaladas diversas, fruta o postre y variedad de bebidas combinadasadecuadamente.
Características del Servicio que brindamos, el mismo que varía según las indicaciones de la empresa contratante:

* Almuerzo Ejecutivo
* Almuerzo Dieta
* Platos a la Carta
* Coffee Break
* Buffets y Banquetes (Nacional e Internacional)
* Eventos Especiales (Cumpleaños, bautizos, matrimonios, etc)
* Servicio de Delivery
* Servicios de Mozos y AzafatasProfesionales
NOTA: El comensal también tiene la opción de pedir que se le prepare la ensalada con los ingredientes q desee si estuviera con indicaciones médicas.

CALIDAD DEL SERVICIO
Nuestra empresa concesionaria en conjunto con sus profesionales en nutrición, aplica las BPM, BPH y HACCP, con el solo propósito de garantizar a su cliente laproducción de un alimento seguro e inocuo.
AUDITORÍAS
Mantenemos un programa de auditorias periódicas tanto internas como externas en higiene, seguridad, calidad y servicio de los alimentos.
En estas auditorias se evalúa la seguridad en el manejo de alimentos, los procedimientos de limpieza de instalaciones y equipo, las actividades de mantenimiento preventivo, la calidad de la materia prima...