Cartago

BASE DE DATOS DE PREGUNTAS PARA EXAMEN PRCIAL

Nota: Tomaré en cuenta esta base de datos para componer el examen pero no será absolutamente lo que lo conforme, Gracias.

Gastronomía del Norte de España:

1.- ¿Por qué se distingue la comida del norte de España? Por la calidad de pescados y mariscos del Atlántico.

2.- ¿Qué se cultiva en esta región? Variedad de Frutas y Hortalizas, enespecial, patatas, coles y maíz tierno.

3.- Menciona algunos platillos de la cocina del norte. Fabada, trucha navarra, vieiras y txangurro.

4.- ¿Cuáles son algunos de los platillos típicos que se sirven en Galicia?
• Pulpo a la gallega
• Pimientos de padrón
• Carne de ternera
• Pollo de corral
• Deliciosos quesos de tetilla

5.- ¿De que región proceden los quesosmas deliciosos?
• Asturias y Cantabria

6.- ¿Cuál es el queso mas recomendado de Asturias y Cantabria?
• Queso azul acompañado de sidra

7.- ¿Qué son los pintxos?
• Obra de arte gastronómica en miniatura

8.- ¿Cuáles son algunos de los platillos que se incluyen en una carta típica de España?
• Angulas
• Cocido montañés
• Fabada asturiana
• Pimientos dePadrón
• Pulpo a la gallega
• Trucha a la Navarra

9.- ¿Por qué se dice que Navarra comparte Francia e historia culinaria común?
Porque comparte 140km. De Frontera lo cual ha supuesto un importante intercambio cultural y gastronómico.

Vinos del Norte de España:

1.- Menciona las variedades de Uvas tintas y Blancas
Tintas: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano
Blancas: Viura,Malvasía de Rioja y garnacha Blanca

2.-Menciona la elaboración y crianza de los vinos Tintos en la Rioja y Navarra

Existen dos sistemas diferentes. El más extendido actualmente consiste en retirar los raspones en la despalilladora, antes de la fermentación, y se ha obtenido con él vinos apropiados para un largo período de envejecimiento. Por el contrario, si la uva entera pasa a los depósitosde fermentación, el sistema seguido, tradicional en Rioja, es el conocido como "maceración carbónica". En este caso, los vinos obtenidos serán suaves, con bastante cuerpo, color intenso y adecuado para el consumo en su primer año.

3.- Menciona las cuatro zonas vitivinícolas de Galicia:
Ribeiro, Valdeorras, Rías Bajas, La Ribeira Sacra.

4.- ¿Tipos de vino dependiendo del tiempo quepermanecen en barrica?
Crianza, Reserva , Gran Reserva.

5.- Menciona 2 ejemplos de tipos de cepas para el vino español
Garnacha, Moscatel

6.- ¿Cuál fue el primer vino que llegó a América y en que fecha?
En 1500 por los españoles y fue el Ribeiro

7.- ¿Qué es y qué características tiene la cava del vino?
Bodega o cuarto bajo tierra destinada a la conservación y crianza del vino, debe contar conun piso de tierra o grava para la humedad del suelo, buena ventilación, las botellas se guardan de forma horizontal y celdillas individuales, temperatura de almacenaje entre 11° y 18° dependiendo de la época del año.

8.- ¿Qué es un enólogo y a qué se dedica?
Persona que estudia el cultivo de la vid y la elaboración del vino (procesos, bodega, desde que entra la uva hasta que sale el vino)9.- El nombre de las tres partes en que se divide la Rioja
Rioja Alavesa, Rioja Alta y Rioja Baja

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La Sagrada Familia

1.- ¿De quién es el autor de esta impresionante obra de estilo la Cripta que se encuentra en la iglesia de La Sagrada Familia?
Del famoso escultor que Antonio Gaudí quien la creó

2.- ¿A quién están dedicadas las fachadas del sur?
La fachada del sur (Fachada dela gloria) está dedicada a la Gloria celestial de Jesús, representa el camino ascensional a Dios: la Muerte, el Juicio Final y la Gloria, así como el Infierno, para todo aquel que se aparta del dictado de Dios. (Cabe decir que en esta fachada esta la entrada principal).

3.- ¿A quién están dedicada la fachada del este? La fachada del este (Fachada del Nacimiento) está dedicada al...