Casa de eventos y banquetes

CASA DE EVENTOS Y BANQUETES “SOJAKAYI”

Autores:
Vanessa Alexandra Rodríguez Tique Edna Juranny castellanos penagos

Trabajo como requisito parcial para la asignatura de : opción de grado

José Luis Arévalo

Corporación unificada nacional de educación superior CUN

Bogotá distrito capital 23 denoviembre del 2011

CASA DE BANQUETES Y EVENTOS
“SOJAKAYI”
“MOMENTOS QUE NUNCA OLVIDARAS”

Tipo de empresa: planeadora, ejecutora y realizadora de eventos sociales.

Tamaño de la empresa: microempresa.

Cobertura: Bogotá: con sedes en castilla y chapinero.

Elemento diferenciador: planeación y ejecución de eventos ampliando el servicio de comidas tipo buffet que en ningún otro lugarencontraras, con lo último en innovación culinaria, alimentos y bebidas con preparaciones hechas por personal ampliamente calificado. También ofrecemos la mejor atención al cliente teniendo en cuenta que el cliente siempre tiene la razón.
Plato de la casa:
fuerte:
Medallones de res en salsa de tocineta y champiñones Pechuga de pollo al vinoEnsalada de la casa Arroz a la parmesana Papas a la cremaBebida: vinos de nuestra carta o gaseosa.
Postre: mus de mora

Misión: la casa de eventos y banquetes “sojakayi” se dedicara a brindarle a sus clientes la mejor atención, organización y cubrimiento total de todos los eventos de los que nuestra empresa se haga cargo. Con personal calificado para brindar un excelente servicio, especializado en eventos tales como bautizos, primeras comuniones ymatrimonios.

Visión: En el 2014 estar consolidada y reconocida como la mejor casa de banquetes y eventos. Pensando siempre la satisfacción de los clientes, en mejorar cada día, en ofrecer el mejor servicio y contar siempre con un personal capacitado, creyendo también en darles oportunidades a los nuevos profesionales.

Responsabilidad social: ofreciendo oportunidades a los nuevosprofesionales con el fin de que adquieran experiencia y que se formen cada día más en su vida profesional, aportándole conocimientos y nuevas herramientas para su buen desenvolvimiento y desarrollo.

Estructura organizacional:

Logo:

POLITICAS DE CALIDAD
1- Daremos capacitación permanente a todo nuestro personal para ofrecer así el mejor servicio al cliente contando siempre con unpersonal calificado.
2- Se empezara la planeación, organización y ejecución del evento con el 100% del valor total del evento cancelado.
3- Es nuestro compromiso ofrecer y entregar productos y servicios de óptima calidad que satisfagan las necesidades reales de nuestros clientes, a través del talento profesional, una efectiva gestión de procesos y el cumplimiento de nuestros contratos.4- Se entregara al cliente su evento en el tiempo mínimo establecido para así garantizar la calidad y prestación del servicio durante el evento ya que lo que buscamos es la eficacia y cumplimiento.
5- Ofrecer nuevas técnicas de servicio, integradas al cliente, para lograr calidad y satisfacción en la realización de todos nuestros eventos.

PLANEACIÓN
Tipo de evento: bautizos, primerascomuniones, y matrimonios.
Duración: mínimo 5 horas – máximo 7 horas
Metodología: Planeación, organización, publicidad y realización desde la firma del contrato con el 100% del valor total del evento cancelado.
Objetivos:
* Llevar a cabo el evento según lo planeado teniendo en cuenta los requerimientos del cliente, pensando siempre en satisfacer sus necesidades
* Cubrir rápida e...