Casas Inglesas

INTRODUCCIÓN.
ADCARE “adiestramiento y capacitación restaurantera”

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA O NECESIDAD.
Nuestra empresa es creada por el gran problema con el que se tiene que lidiar en la mayoría de los restaurantes, cocinas, fondas, taquerías, en cualquier lugar en donde asistan comensales. Éste problema es identificado como “Calidad de servicio” que normalmente se toma como parámetroTIEMPO Y FORMA en el mismo.
Cuando una persona asiste a un lugar, normalmente lo primero que espera es recibir el servicio de una forma rápida, eficaz y amable. En diversas ocasiones se ha tomado en cuenta la frase “no importa cuánto cueste, lo que me importa es salir satisfecho en todos los aspectos de éste lugar”. Con los programas de capacitación es lo que se pretende lograr, trabajando en laactitud de cada perfil del personal, capacitación en cuánto a logística, administración de tiempos y organización física del lugar de trabajo.
Con esta escuela de capacitación, los empresarios podrán reducir en una parte considerable los riesgos de la insatisfacción de un cliente, es por ello que hemos decidido llevar al mercado esta nueva y fresca propuesta para el correcto funcionamiento de laindustria restaurantera.

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO.
Brindar un servicio de capacitación para mejorar la calidad de servicio del desempeño de los comensales en restaurantes, Fondas, bares, hoteles, etc., tomando como parámetro el tiempo y forma del servicio, brindado por el personal.
Nuestra empresa debe crear un confort o una tranquilidad en el empresario, y no debe preocuparse que el serviciosea proporcionado de la manera correcta, y por consecuente que el cliente salga satisfecho del lugar al que asista.
En nuestra empresa se impartirán cursos de capacitación a los empleados que contraten nuestro servicio, con el objetivo de mejorar la calidad de atención en servicio de los restaurantes que existen en Celaya.

JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO.
La empresa existe para atender elproblema antes planteado, con la intención de mejorar todas las áreas involucradas en el servicio como:
* Logística de tiempos de servicio
* Organización física del lugar de trabajo
* Trabajo de actitud y aptitud personal
* Reglas y normas de servicio restaurantero
* Calidad en el servicio
* Reconocimiento del cliente

Nuestra empresa debe crear un confort o una tranquilidaden el empresario, y no debe preocuparse que el servicio sea proporcionado de la manera correcta, y por consecuente que el cliente salga satisfecho del lugar al que asista.
No es garantía total el hecho de brindar un buen servicio, dado que cada persona es dueña de sus decisiones y su voluntad, no podemos constatar que será todo apegado a un margen, pero si reduciremos considerablemente losriesgos de que el servicio falle.

OBJETIVOS GENERALES.
DEL PROYECTO.
Ser la mejor opción para las empresas del rubro restaurantero, desde la pequeña empresa hasta la más grande cadena, en cuanto a la preparación, capacitación y adiestramiento de su personal, para que puedan adquirir una cultura de un buen servicio, en base al desempeño de nuestros programas de capacitación que son impartidos alas personas que darán el servicio..
OBJETIVOS ESPECÍFICOS DEL PROYECTO.
Corto plazo (Plazo: 1 año)
* Recuperar la inversión inicial y proporcionar un margen de utilidad del 100%
* La industria restaurantera de la ciudad, conocerá el servicio que otorgamos.
* Tener una penetración en el mercado del 30% de las empresas restauranteras existentes en Celaya, Gto.
* Realizar visitas atodo el mercado restaurantero posible dando a conocer nuestros servicios.

Mediano plazo (Plazo: 1 a 3 años)
* Disponer con un fondo destinado a la adquisición de un terreno o de un local propio
* Nuestros servicios serán identificados por la región de las zonas aledañas de la ciudad
* Tener un 60% de penetración en la ciudad del mercado disponible
* Aumentar nuestra capacidad...