caso backus

Logística
Planificación de la cadena de suministro
> Se implementó mejoras en el proceso integrado e inter-funcional de la planificación de las operaciones de ventas, distribución y manufactura que llevaron a incrementar los niveles de confiabilidad y estabilidad de la cadena de suministro.
> Se automatizó el proceso colaborativo de cálculo de los pronósticos de ventas, lo cual contribuyó aincrementar la precisión del pronóstico, contribuyendo con la estabilidad de la cadena de suministro.
Esta iniciativa fue señalada como una buena práctica de gestión de demanda, en la región Latinoamérica de SABMiller.
> Se realizó una auditoría a nuestros procesos de planificación de envases retornables a cargo de un especialista internacional.
Como resultado, se confirmó que los procesos deplanificación y control de envases retornables se encuentran alineados con las mejores prácticas internacionales existentes.
Compras
> En febrero de 2012 se creó el Comité de Compras con el objetivo de validar la racionalidad de las compras y contrataciones, así como los procesos de adquisición de bienes y servicios mayores a los US$ 500 mil. Desde su creación y hasta el cierre de 2012, sepresentaron y aprobaron propuestas de compra y contrataciones por un monto de S/. 596 millones.
> Se continuó avanzando en la concentración de las contrataciones de servicios, logrando cubrir centralizadamente el 42% del monto total convenido, obteniendo ahorros por negociación cercanos al 8% del monto acordado.
> Se consolidó el abastecimiento de 15,000 TM de maíz nacional a través de dos cadenasproductivas en el norte del país que agrupan a pequeños productores.
> Se implementó el programa de desarrollo de proveedores de servicios en Pucallpa, con el objetivo de contar con alternativas de contratación y especialización de servicios en la localidad.
> Se desarrollaron las siguientes iniciativas que, conjuntamente con la reducción de costos, apoyan el fortalecimiento de nuestros principiosde Desarrollo Sostenible:
- Reducción del peso de botellas de vidrio retornables.
- Reducción del peso de botellas PET.
- Reducción del gramaje de papel para etiquetas.
Proyectos y desarrollo
> El afrecho cervecero y las levaduras de Planta San Juan, fueron incluidos en la lista de los subproductos comercializados, evitando incurrir en gastos anuales de S/. 3.5 millones, además de generar unimpacto social y ambiental positivo al promover actividades económicas, que incorporen de manera sostenible la utilización de ambos productos.
> Se logró incrementar la capacidad de nuestros almacenes de materiales en 25%, evitando así la contratación de almacenes externos.
> Se implementó el proceso de administración de la continuidad de negocio, ante desastres o emergencias, con alcance en lasáreas productivas y administrativas.
Distribución
Durante el año 2012 nuestras actividades de distribución se orientaron a complementar la ejecución de las ventas en el mercado, con el objetivo de cumplir nuestros compromisos de reparto y entregas con altos niveles de eficiencia y calidad de servicio. Para ello mejoramos nuestras capacidades internas, tanto en los aspectos relacionados coninfraestructura, como en la reestructuración de nuestros equipos y procesos que garanticen el logro de nuestros objetivos comerciales.
Desarrollo de la ruta al mercado
Alineados al Nuevo Modelo Comercial incrementamos nuestra cobertura de reparto de 149,800 clientes a 189,400, maximizando así el uso de nuestras capacidades y recursos disponibles para ser más efectivos en la gestión comercial y derentabilidad.
Asimismo, en nuestros mercados atendidos indirectamente hemos iniciado un proceso de desarrollo de distribuidores asociados con estándares de comercialización indirecta, los cuales permiten asegurar las condiciones de servicio en aquellas localidades a las que no llegamos. De esta forma, fortalecemos nuestros canales de comercialización expandiendo nuestra cobertura y garantizando...