Caso Bembos

Bembos: Caso peruano de constante innovación
Bembos: Caso peruano de constante innovación



Índice
I. Análisis Externo Pg. 2

2.1. Político Pg. 2
2.2. Ambiental Pg. 2
2.3. Socio-Cultural Pg. 2
2.4. Tecnológico Pg. 3
2.5. Económico Pg. 3
2.6. Legal Pg. 3

II. Análisis Industrial Pg. 43.7. Competidores Pg. 4
3.8. Nuevos Competidores Pg. 4
3.9. Presión de Productos Sustitutos Pg. 4
3.10. Proveedores Pg. 4
3.11. Poder de Negociación de los Clientes Pg. 4

III. Análisis Interno Pg. 5

4.12. Las 7 P’s Pg. 5
4.13. Cadena de Valor Pg. 6
4.14.1. Actividades Primarias Pg. 64.14.2. Actividades de Soporte Pg. 8

IV. Investigación de Mercado Pg. 8

5.14. Fuentes Primarias Pg. 8
5.15. Fuentes Secundarias Pg. 8

V. Análisis VRIO Pg. 9

VI. Análisis FODA Pg. 9

VII. Estrategias Pg. 11

8.16. Estrategia Genérica Pg. 11
8.17. Estrategia de Apoyo Pg. 11
8.18.3.Ansoff Pg. 11
8.18.4. Alianzas Estratégicas Pg. 11
8.18.5. Miles-Snow Pg. 12
8.18.6. Estrategia de Inversión Pg. 12

VIII. Implementación y Control Pg. 12

IX. Conclusiones Pg. 14

X. Bibliografía Pg. 14

XI. Anexos Pg. 15

I. Análisis Externo

2.1. Político
Actualmente, el entornopolítico se encuentra estable y no presenta ningún punto importante a mencionar que pueda crear barreras o que pueda generar beneficios adicionales al sector de comida rápida.
Sin embargo, vale la pena resaltar que cuando surgen los periodos electorales, el cambio de mandato genera incertidumbre con respecto al rumbo económico que seguirá el país y la manera cómo este cambio impactaría en el desarrollonacional.
Es importante que el gobierno sea capaz de brindar (y mantener) la confianza necesaria a los inversionistas para facilitar el flujo de capital que permita expandir la capacidad de producción, el cual tiene un efecto multiplicador positivo en la economía.
2.2. Ambiental
La preocupación por el medio ambiente ha adquirido mayor importancia en los últimos años. Parte de estapreocupación se manifestó en el rechazo de los consumidores hacia las empresas cuyas operaciones contaminaban y destruían el ecosistema.
Este aspecto es muy importante a tomar en cuenta ya que Bembos utiliza insumos que provienen del ganado vacuno y la agricultura. La responsabilidad social empresarial juega un papel crucial en la forma como la empresa puede volver sostenible su operación en el tiempo.Esta preocupación tendrá, necesariamente, repercusión en la imagen de la empresa y, por extensión, en el nivel de sus ventas y aceptación por parte de los consumidores.
2.3. Socio-Cultural
Bembos ha identificado dos grupos diferenciados como principales targets. El primero, perteneciente a los NSE A y B, se divide en dos grupos: jóvenes y adultos. El segundo pertenece al NSE C y D(Marquina P. , 2010). El primer grupo concentra el 13 por ciento del total Perú urbano, mientras que el segundo concentra el 63.9 por ciento (APEIM, 2012).
Los consumidores peruanos han mostrado un aumento en la tendencia a la consideración del origen peruano para la compra. De acuerdo a los estudios de mercado, sólo se valora el origen peruano en marcas de prestigio y calidad aceptables (Arellano,2011). Es en parte por esta razón que Bembos es una de las marcas mejores posicionadas en el mercado de la comida rápida.
Cabe mencionar que el crecimiento del mercado y el desarrollo de las empresas generan mensualmente miles de puestos de trabajo. Este acelerado proceso ha contribuido a la que el número de personas empleadas aumente. Se sabe bien que debido al estilo de vida de éstas personas,...