caso bembos





PLANEAMIENTO ESTRÁTEGICO

Visión
Ser líder de valor a nivel nacional, regional y luego a nivel mundial.
Misión
Buscan conseguir clientes satisfechos ofreciendo una experiencia gratificante e inigualable con un buen producto elaborado con los más altos estándares, sino también complacerlo con un servicio que brinde cortesía, rapidez y confiabilidad.
Análisis Externo
Macroambiente externo
Demografía: Personas desde los 15 hasta los 40 años de un nivel socioeconómico B,C Consumidores con cierto nivel de estudios
Socio Cultural: Las personas están en un ámbito de expresarse favorablemente hacia este tipo de negocios .ya que, se acostumbran más a la comida rápida porque la sociedad pone por encima del tipo de comida la rapidez con la que es servida y atendida unapersona. Importancia dada a la familia en el medio local o nacional; tomada como razón de ser para la empresa; como se dijo toda empresa se crea para satisfacer a sus clientes (la familia).
Nivel educativo y de formación profesional en la población; ya que hay se ve la calidad (analítica) de los recursos humanos o clientela. Es aquí donde está la complejidad del cliente o el activo potencial de losRR.HH.
Tecnológico: El desarrollo tecnológico dado que influye en la producción del producto y así poder optimizar la cantidad producida o de lo contrario contra restarla. Los avances tecnológicos reducen de sobre manera el uso de la mano de obra, haciendo así el trabajo más mecanicista, pero de baja creatividad e innovación, porque una maquina no te va dar su opinión sino se basa en datos yarroja un resultado no una recomendación o idea.
Económico: La actual situación económica del país es favorable para el negocio ya que hay un desarrollo económico y las personas optan más por este tipo de negocios. La mejora del indicador sobre la propensión a comprar ha permitido, en concreto, que se estabilice el clima del consumidor; se observa, que en los últimos años la industria tiene uncrecimiento continuo, lo que pronostica un clima de estabilidad en el mercado.
Factores políticos: 
Tratado de Libre Comercio (TLC) con China es una gran ventana de oportunidades que se ha abierto al Perú; que podríamos aprovechar por el inmenso mercado que nos ofrece, y las ventajas en cuanto a impuestos, que sería casi igual como si vendiéramos en nuestro país. 

Análisis Interno

1.1.- CadenaValor (Producto)
- Producto
- Calidad
- Servicio

1.2.- Ventaja Competitiva
- Innovación de acuerdo a la región (En Perú resaltaba sus comidas típicas)
- Comunicación y publicidad (Identificaron medios adecuados: cupones, prensa, internet)
- Alianzas estratégicas con empresas líderes en el mercado (De esta manera optimizo recursos y posiciono marca)

1.3.- Áreas Funcionales
- Recepciónde pedidos
- Despacho de pedidos
- Producción de pedidos
- Abastecimiento
- Almacén
- Administración
Análisis FODA
Fortalezas
Buena atención al cliente
Tener lo último en tecnología para preparar los alimentos al momento
Estricto respeto a los requisitos de sanidad y salubridad según establecidos por las municipalidades, estándares internacionales y demás autoridades.
Crear un sistemalogístico de distribución rápido y oportuno a fin de que ningún local quede desabastecido; así mantener un menú variado.
Estar respaldado por accionistas visionarios, que están interesados en seguir invirtiendo para consolidar aun mas su liderazgo en el mercado; así Bembos está logrando el posicionamiento del mercado.
Percibir ingresos económicos de franquicias que tiene en el exterior; esto esutilizado como un capital auxiliar, porque siempre se debe tener un plan de contingencia.
48 locales en el Perú (38 en lima y 10 en provincia) así como en los principales centros comerciales; así colocándonos en los focos de atención, abarcar en lo posible el mercado de comida rápida.
Oportunidades
La marca es franquiciable
Confianza de las instituciones crediticias en el Perú
Introducir...