Caso Carozzi

La empresa Carozzi tuvo sus orígenes alrededor del año 1898 por un joven inmigrante italiano que buscó fomentar el consumo de pastas en Chile. Hoy en día es una de las fábricas de alimentos más importante del país teniendo participación en distintos mercados como en el área de pastas, chocolates, caramelos, harinas, postres, galletas, cereales entre otros.

Como misión podemos mencionar quebuscan ser una empresa multinacional chilena que se especializa en el rubro de alimentos, caracterizada por su alta productividad y por tener una formación de carácter familiar.

Esta compañía posee 5 instalaciones compuesta por personal altamente capacitado para así obtener los productos que cumplan con los niveles de calidad establecidos por las normas de calidad.

Estas plantas se encuentranubicadas en distintas regiones.

• Región Metropolitana (encargada de la fabricación de pastas, harinas, etc.)

• Quinta Región (caramelos y chocolates), Séptima Región (salsa de tomates y pulpa de fruta)

• Novena Región y la Decima Región (ambas sociedades molineras).

• Las pastas en esta compañía son un 23% de los ingresos totales.

Como se puede observar según elanálisis PESTE la compañía Carozzi indica que existen ciertas restricciones a la hora de vender productos alimenticios que buscan proteger al consumidor.

La planta con la que trabajaremos es la Planta Nos ubicada en Camino Longitudinal Sur N° 5201, Km. Nos, San Bernardo, Región Metropolitana.

Las plantas de Chile están a cargo del Gerente de división Pablo Achurra.

Se debe considerar que laempresa esta inserta en un mercado muy competitivo y cambiante, por lo que el logro de la compañía es doble, ya que a logrado sobrevivir de buena manera a esta férrea competencia, y a su vez, a logrado triunfar en el mercado. Con este escenario damos comienzo al análisis de Carozzi.

2.- Descripción de la Empresa

Industrias Carozzi S.A., es una de las principales empresas de la industriaalimenticia en Chile. Estas cuenta con más de 100 años de experiencia en el rubro y está presente en importantes segmentos del mercado alimenticio, tales como: pastas, sémolas, salsa de tomates, jugos y refrescos en polvo, postres, harinas, chocolates, galletas y caramelos.

Carozzi también participa en la industria alimenticia en Perú y Argentina, además de exportar algunos de sus productos a más de30 países.

La compañía fue fundada en marzo de 1898 por don Augusto Carozzi con el nombre de “Compañía Molinos y Fideos Carozzi”, siendo su giro inicial la fabricación de pastas. Hasta 1958 la compañía sólo tenía una planta de producción de pastas en Quilpué. Ese año se compró un terreno en Nos, donde se construyó una segunda planta de producción, la que se inauguró el año 1965.

EmpresasCarozzi fomenta un estilo de trabajo participativo, creativo e innovador. Ello, enfatizando siempre la importancia de un buen clima laboral, del trabajo en equipo con una forma de trabajo informal, siempre respetando las jerarquías.

Incorporando tecnología de punta desde su creación, Empresas Carozzi ha trabajado por su diversificación, que hoy le permite ser un referente en la industria nacionaly extender su presencia en el mercado internacional. Sus productos están presentes en cerca de 30 países y en los mercados más importantes del mundo. Carozzi tiene como visión ‘desarrollar el espíritu empresarial creando actividades productivas exitosas en el rubro alimenticio, dentro del marco de una cultura familiar vigorosa, que trascienda de generación en generación. Lo anterior, satisfaciendoplenamente a nuestros clientes y consumidores, impulsando el crecimiento de nuestra empresa y su personal y contribuyendo al engrandecimiento de nuestro país.’, y a su vez, la misión consiste ‘ser una empresa multinacional chilena, especializada en la industria alimenticia, reconocida por su alta productividad y fuerte cultura, propia de una empresa familiar, sustentando su liderazgo en el...