Caso El Atún Volador

MICROEMPRESAS DE COLOMBIA
Técnica en Mercadeo

CASO: “EL ATÚN VOLADOR”

Presentado por:
Lenny Marcela Hincapié Gómez
Yudy Catalina Giraldo García
Yessica Grisales Buriticá
Santiago González Echeverry
Juan Fernando Parra Osorio

Medellín
2013

CASO: “EL ATÚN VOLADOR”

FACTORES CRÍTICOS
Los factores críticos que se desarrollaron a través del caso fueron:
 En cuanto a laspolíticas de calidad de Servicio y Atención al Cliente:
 No se siguió el debido proceso en cuanto a las sugerencias que presentaron los clientes, pues lo primordial es cubrir sus expectativas, y
los distintos integrantes de la Organización. Dieron caso omiso a las
peticiones de los clientes externos.
 No se dio la debida supervisión y control de los insumos que estaban
ingresando correspondiente alos proveedores(Latas), ya que hubo
una aprobación de procesos de calidad , por una persona que no tenía la capacitación y experiencia necesaria para determinar el proceso
 En cuanto a los Clientes Internos:
 La mala supervisión de los jefes de área con el personal encargado,
ya que estos no contribuyeron en el proceso de desarrollar las actividades debidas de cada uno de los integrantes yobservar que estuviesen cumpliendo con su trabajo.
Ejemplo: No se dio la asignación debida en el cargo vacante, por ende la persona asignada no tenía la experiencia requerida.
 Los proveedores contribuyeron a la mala fabricación y calidad del
producto, por tanto con los insumos adquiridos no se reflejó un buen
proceso de producción y calidad.
 En el proceso de distribución (Logística) no segeneró el debido seguimiento de cómo era el estado del producto, por tanto, cuando observaron que las cajas en que se encontraba empacado el producto
disponía de mal estado debieron intervenir inmediatamente.

 No se dio una buena comunicación interna y trabajo en equipo, porque no se estaba siguiendo el conducto regular a través de las quejas, reclamos y/o sugerencias de los clientes, portanto el personal a
quien iba dirigido el mensaje hacia caso omiso a este. Además de
que en las diferentes áreas no se estaba generando una comunicación asertiva, y cada uno hacia lo que le parecía, como lo pudimos
evidenciar en el integrante de la empresa que tuvo una calamidad
doméstica.

ESTRATEGIAS
Si fuésemos los Gerentes llevaríamos a cabo las siguientes estrategias:
 Convocaríamos auna Junta Directiva, con los Jefes de las diferentes áreas.
 Identificaríamos el problema o sugerencia que el cliente tiene en cuanto al
producto.
 Analizaríamos los distintos procesos y políticas de las áreas de Manufactura, Calidad, Distribución (logística) y Servicio al Cliente.
 Al realizar estos procesos, identificar dónde se encuentra la falencia. Ejemplo: En la empresa del Atúnvolador observamos que se generan fallas en
los procedimientos como:
 En la revisión de los insumos que entran a la empresa.
 En la asignación de cargos a personas no capacitadas.
 El no tener en cuenta el estado en que se encuentran los productos (las
cajas se encontraban mojadas).
 El hacer caso omiso a las sugerencias de los clientes.
 La mala comunicación entre las distintas áreas.
El mal trabajo en equipo.
 Al encontrar la falencia, diseñar nuevas políticas en cuanto a los lineamientos a seguir:

 Mantener con frecuencia un control sobre cada área de trabajo.
 Realizar cada semana un análisis de qué hicimos, qué no hicimos,
cómo lo hicimos, cómo mejorar, qué nos hace falta, en qué fallamos,
etc., y plantear una meta o propósito a lograr para la próxima semana.
Estar en constante capacitación con los integrantes de cada área,
por si se presenta alguna dificultad, todos se encuentren en capacidad de asumir la responsabilidad.
 Realizar una reunión mensual a toda la Organización para informar
acerca de las novedades que se han presentado a nivel laboral y a
nivel externo.
 Realizar encuestas a los diferentes clientes en cuanto al Servicio y...