Caso Estrella Galicia vs Heineken
Páginas: 13 (3007 palabras)
Publicado: 13 de noviembre de 2014
El consumo de cerveza...una pequeña contextualización
La cerveza es una bebida con una graduación alcohólica muy baja, cuyo consumo está permitido en muchos países europeos a partir de los 16 años .
Cada español bebe 0,13 litros de cerveza al día: menos de un botellín de cerveza a diario. Los europeos que más bebedores son los checos y las checas, que consumen el equivalente a dos botellinesde cerveza: 0,40 litros de cerveza al día.
Los alemanes consume 107 litros de cerveza al año, lo que equivale a botellín y medio al día: 0,30 litros al día. La cultura germana está muy ligada al consumo de cerveza, y es costumbre tomar una pinta de cerveza al salir del trabajo.
De los 32 países de la lista, España está en el puesto 26; solo Malta, Grecia, Francia, Italia y Turquía(mayoritariamente musulmana y, por ello, no consumidora de alcohol) están por debajo en consumo de alcohol.
Si trasladamos los datos a nivel mundial, la situación sería la siguiente:
.
Wikipedia
En la actualidad, se ha producido un descenso en el consumo de cerveza, siendo el principal motivo la situación económica que atravesamos. Ladisminución de los ingresos que tanta gente ha experimentado les ha llevado o bien a disminuir su gasto en bienes relacionados con el ocio o bien a consumirlos de manera más moderada. No obstante, Europa sigue siendo el primer productor de cerveza en el mundo, seguido de China y Estados Unidos.
Otro de los factores, son las campañas anti-alcohol, llevadas a cabo por el Gobierno, que han influído de formaimportante en público consumidor, que han desplazado sus preferencias hacia otro tipo de refrescos o agua.
MATRIZ DE PORTER
Poder de negociación de los Compradores o Clientes
Las ventas de cerveza se dividen en hostelería y alimentación.
Debido a la gran cantidad de clientes y demandantes de este producto, el poder de negociación será escaso y las grandes empresas podránfijar los precios que consideren oportunos sin un gran riesgo de no conseguir vender el producto.
Poder de negociación de los Proveedores o Vendedores
Los proveedores se encuentran agrupados en sectores y no superan la cifra de 11 proveedores.
Existe un elevado grado de concentración.
El poder de negociación es muy elevado aun dependiendo del grupo estratégico.
Los proveedores controlan ygarantizan el origen y la calidad de las materias primas, los ingredientes y los materiales en contacto.
El producto se distribuye de tres formas y el consumo se divide en: cerveza de botella (43%), cerveza en latas (29%) y cerveza de barril (28%).
Amenaza de nuevos competidores entrantes
La amenaza de entrada en una industria depende del número e intensidad de las barreras de entrada, estasdeben ser superadas por los nuevos entrantes para poder competir en el sector.
Los tipos de barrera que nos encontramos en la industria cervecera son los siguientes:
Economías de escala: un gran volumen de producción por parte de las compañías ha llevado a que el mercado se concentre en unas pocas empresas, lo que supone una gran dificultad para entrar en el mercado.
Diferenciación de producto: lacerveza es una bebida alcohólica diferenciada que logra gran variedad en el mercado, y por tanto, es una barrera de entrada alta que hace compleja la integración al mercado diferenciado por parte de los nuevos competidores.
Costes de entrada elevados: cualquier empresa que quiera ingresar a la industria cervecera debe contar con la capacidad tecnológica, financiera, especialización del personaly gran cantidad de materias primas.
Amenaza de productos sustitutivos
Los sustitutivos de la industria cervecera son el vino y otros licores, existiendo grandes diferencias en su consumo según la edad, la situación social, épocas del año y la comunidad autónoma.
El vino es uno de los productos más consumidos a la hora de las comidas, y puede llegar a remplazar a la cerveza, especialmente...
La cerveza es una bebida con una graduación alcohólica muy baja, cuyo consumo está permitido en muchos países europeos a partir de los 16 años .
Cada español bebe 0,13 litros de cerveza al día: menos de un botellín de cerveza a diario. Los europeos que más bebedores son los checos y las checas, que consumen el equivalente a dos botellinesde cerveza: 0,40 litros de cerveza al día.
Los alemanes consume 107 litros de cerveza al año, lo que equivale a botellín y medio al día: 0,30 litros al día. La cultura germana está muy ligada al consumo de cerveza, y es costumbre tomar una pinta de cerveza al salir del trabajo.
De los 32 países de la lista, España está en el puesto 26; solo Malta, Grecia, Francia, Italia y Turquía(mayoritariamente musulmana y, por ello, no consumidora de alcohol) están por debajo en consumo de alcohol.
Si trasladamos los datos a nivel mundial, la situación sería la siguiente:
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Wikipedia
En la actualidad, se ha producido un descenso en el consumo de cerveza, siendo el principal motivo la situación económica que atravesamos. Ladisminución de los ingresos que tanta gente ha experimentado les ha llevado o bien a disminuir su gasto en bienes relacionados con el ocio o bien a consumirlos de manera más moderada. No obstante, Europa sigue siendo el primer productor de cerveza en el mundo, seguido de China y Estados Unidos.
Otro de los factores, son las campañas anti-alcohol, llevadas a cabo por el Gobierno, que han influído de formaimportante en público consumidor, que han desplazado sus preferencias hacia otro tipo de refrescos o agua.
MATRIZ DE PORTER
Poder de negociación de los Compradores o Clientes
Las ventas de cerveza se dividen en hostelería y alimentación.
Debido a la gran cantidad de clientes y demandantes de este producto, el poder de negociación será escaso y las grandes empresas podránfijar los precios que consideren oportunos sin un gran riesgo de no conseguir vender el producto.
Poder de negociación de los Proveedores o Vendedores
Los proveedores se encuentran agrupados en sectores y no superan la cifra de 11 proveedores.
Existe un elevado grado de concentración.
El poder de negociación es muy elevado aun dependiendo del grupo estratégico.
Los proveedores controlan ygarantizan el origen y la calidad de las materias primas, los ingredientes y los materiales en contacto.
El producto se distribuye de tres formas y el consumo se divide en: cerveza de botella (43%), cerveza en latas (29%) y cerveza de barril (28%).
Amenaza de nuevos competidores entrantes
La amenaza de entrada en una industria depende del número e intensidad de las barreras de entrada, estasdeben ser superadas por los nuevos entrantes para poder competir en el sector.
Los tipos de barrera que nos encontramos en la industria cervecera son los siguientes:
Economías de escala: un gran volumen de producción por parte de las compañías ha llevado a que el mercado se concentre en unas pocas empresas, lo que supone una gran dificultad para entrar en el mercado.
Diferenciación de producto: lacerveza es una bebida alcohólica diferenciada que logra gran variedad en el mercado, y por tanto, es una barrera de entrada alta que hace compleja la integración al mercado diferenciado por parte de los nuevos competidores.
Costes de entrada elevados: cualquier empresa que quiera ingresar a la industria cervecera debe contar con la capacidad tecnológica, financiera, especialización del personaly gran cantidad de materias primas.
Amenaza de productos sustitutivos
Los sustitutivos de la industria cervecera son el vino y otros licores, existiendo grandes diferencias en su consumo según la edad, la situación social, épocas del año y la comunidad autónoma.
El vino es uno de los productos más consumidos a la hora de las comidas, y puede llegar a remplazar a la cerveza, especialmente...
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