Caso evaluación de proyectos

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Avance 1

Trabajo que como parte del curso de Evaluación de Proyectos es
presentado por los alumnos:

Christian Bardales Zuta (u610821)
Sandra Estefani León Aranda (610035)
Richard Medrano Cornejo (u620085)

Mayo, 2010

Caso: El Yogurt del Norteño

La Sociedad de Ganados del Norte es una de las principales empresas del sector y está evaluando la posibilidad de producir yogurt bajola marca El Yogurt del Norteño. Se prevé que este negocio tenga una vida útil promedio de ocho años. Sobre el mismo, se cuenta con la información que se detalla a continuación.

Modulo de ingresos

El objetivo del proyecto es producir vasos de yogurt de 140 ml. Se entregaría el yogurt ya envasado y con maraca, listo para la venta. El precio de cada vaso se estima en un sol. Otros ingresos seobtienen por venta de terneros y vacas, lo que se especifica más adelante.

Módulo de inversiones

La principal inversión es la compra de 400 vacas de tres años cada una. Las características del mercado figuran en el Cuadro 1.
Cuadro 1

Raza | Costo por vaca (S/.) | Litros de leche al año |
Ayshire | 6000 | 5500 |
Jersey | 8000 | 6000 |
Guernesey | 9000 | 7500 |
Holstein | 10000 |7800 |

Se decidió trabajar solo con vacas de raza Holstein por producir más litros de leche al año.

Las inversiones fijas se detallan en el Cuadro 2.

Adicionalmente, se cuenta con un terreno de 4300 m2 con una valor de s/. 500 000. Dicha propiedad ha sido cedida por la Sociedad.

Aspectos técnicos

1. Un litro de leche rinde 0.2 litros de yogurt.
2. La planta de procesamientotiene una capacidad máxima de 20 000 litros de leche diarios por turnos de ocho horas. En caso que la producción sea mayor a esta capacidad, se trabajaran turnos extras.
3. Cada litro de yogurt para 7 vasos de 140 ml
4. El establo alberga como máximo a 650 vacas productivas. En caso que al final del período hayan más de 650 vacas, las excedentes serán vendidas, excepto sus crías. Las vacasvendidas por este concepto corresponderán al stock inicial. Si el ajuste no fuera suficiente, se procederá con las vacas de la siguiente generación. El valor de la venta de las vacas se obtiene mediante la fórmula del punto 8.
5. Para fines técnicos, es preciso que una vaca es una ternera desde que nace hasta el primer año. De ahí y hasta el tercer año, se denomina vaquilla o vaca joven. Apartir del tercer año se denomina vaca, vaca madura o vaca productiva. Adquiere este nombre al preñarse por primera vez. Desde ese momento ya es productiva.
6. Las vacas son preñadas vía inseminación artificial y tienen una ternera/ o al año. La probabilidad que nazca una ternera es de 0.5. Las terneras pasan a ser criadas por el establo y tendrán como finalidad incrementar la producción deyogurt. Los terneros que nazcan serán vendidos recién nacidos. Su valorización se deduce de la fórmula del punto 8.
7. El ganado tiene una mortalidad de 5% si tienen menos de tres años. A partir de los tres años, su tasa de mortalidad es de 3%. Considere para el análisis que la mortalidad se produce al inicio del período.
8. Se liquida todo el ganado al final del periodo ocho.
El valor de unavaca promedio de las razas del establo ascienden en el mercado a:

t = 0, 1, 2, 3..., 13.

Para efectos de simplificación, se asume que el valor de una vaca en el mercado es equivalente al de una vaca recién preñada.
9. En cuanto a la alimentación, una vaca productiva consume 20 Kg. de forraje 9 Kg. de concentrado diarios.Una vaca menor de tres años consume 10 Kg. de forraje y 3 Kg. de concentrado diarios. Los terneros, hasta la edad de 1 año, son alimentados directamente por la madre y consumen una cantidad de alimento extra poco significativa. La leche para alimentar a las terneras no está considerada en los datos de producción del Cuadro 1.

Modulo de costos

El proyecto enfrenta los siguientes costos en lo...
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