Caso gallo

Instituto Tecnológico Universitario
Universidad Nacional de Cuyo

Organización Estratégica de Negocios

Caso:

E&J Gallo Winery

Caso: E & J Gallo Winery

Visión: Crear un imperio económico, ejerciendo total control del mismo, dominando todos los aspectos del medio para concentrar el mayor poder posible.

FODA:

Ranking

Fortalezas:Oportunidades:
1) Poder 1) Distribuidores hambrientos
2) Alto grado de integración vertical 2) Exclusividad
3) Economía de escala 3) Mercado de bebidas

Debilidades:Amenazas:
1) No Delegar-Confidencialidad 1) Mala imagen por bebida
2) Presiones a los distribuidores alcohólica
3) Poco sociables 2) Empresas extranjeras3) Baja del consumo

Match
Fortalezas y Oportunidades (Aprovechar)

F1, O1: Poder más distribuidores hambrientos.
F2, O1: Alto grado de integración vertical más distribuidores hambrientos
F1, O2: Poder más exclusividad
F2, O2: Alto grado de integración vertical más exclusividad

Debilidades y Amenazas (Evitar)

D1, A1: No delegar yconfidencialidad más mala imagen por bebida alcohólica.
D2, A1: Presiones a los distribuidores más mala imagen por bebida alcohólica.
D1, A2: No delegar y confidencialidad más ingreso de empresas extranjeras.
D2, A2: Presiones a los distribuidores más ingreso de empresas extranjeras.

Debilidades y Oportunidades (Mejorar)

D1, O1: No delegar y confidencialidad más distribuidores hambrientos.D2, O1: Presiones a los distribuidores más distribuidores hambrientos.
D1, O2: No delegar y confidencialidad más exclusividad.
D2, O2: Presiones a los distribuidores más exclusividad

Fortalezas y Amenazas (Prevenir)

F1, A1: Poder más mala imagen por bebida alcohólica.
F2, A1: Alto grado de integración vertical más mala imagen por bebida alcohólica.
F1, A2: Poder más ingreso de empresasextranjeras.
F2, A2: Alto grado de integración vertical más ingreso de empresas extranjeras.

Matriz de Impacto del Microentorno

Matriz de atractividad del sector industrial: Rivalidad

[pic]

Matriz de atractividad del sector industrial: Amenaza de ingresantes y de Sustitución.

[pic]

Matriz de atractividad del sector industrial: Poder de Negociación de los Proveedores

[pic]Matriz de atractividad del sector industrial: Poder de Negociación de los Compradores

[pic]

Resumen del atractivo del Microentorno

[pic]

Cadena de Valor

Actividades Primarias

Compras: Negociación con proveedores

Los hermanos Gallo compraban el 95% de su materia prima, lo que le permitía minimizar costos y así invertir en otros sectores de la empresa. Además tenían un ampliodominio de sus proveedores ya que eran ellos quienes decidían a quien le compraban, cuanto le compraban y a qué precio, dado que si ellos consideraban que la materia prima no era de la calidad adecuada el precio lo bajaban considerablemente.

Operaciones: Ingeniería de procesos

Gallo tenía un proceso productivo que ninguna empresa podía imitar. Ellos eran capaces de producir grandes cantidadde productos y venderlos pero con una gran ventaja, hacían “dummping”. Podían vender sobre el límite de los costos lo que les permitía ganar mercados y cubrir sus requerimientos.

Marketing: Determinación de segmento meta

Cuando nos referimos a esto, queremos evidenciar la selección de un cliente meta amplio y en post del consumo del vino de mesa. Este cliente fue la población de clase...