Caso internacional 9.1

 Caso internacional 9.1
McDonald’s: Comida rápida alrededor del mundo

En 1955, Ray Kroc abrió el primer restaurante McDonald’s en estados Unidos el cual ofrecía en menú limitado de comida alta calidad servida en un entorno impecable a un precio accesible. El CSyV (calidad, servicio, limpieza y valor) de McDonald’s era un éxito: La cadena se expandió a cada estado de la unión americana ypara 1938 tenía más de 6000 restaurantes en estados unidos; mientras que para 1995 tenía más de 18000 restaurantes en 98 países de seis continentes; tan solo en 1995 la empresa construyo 2400 restaurantes y para 2007 tenía más de 31000 en 119 países
En 1967, McDonald’s abrió en Canadá su primer restaurante fuera de estados unidos; desde entonces su crecimiento internacional se aceleró, En 1995, los‘’seis grandes’’ que provenían cerca de 80% de los ingresos por operaciones internacionales eran Canadá, Japón, Alemania, Australia, Francia y gran Bretaña; Sin embargo la comida rápida apenas había tocado algunas culturas. Las oportunidades de expandir el mercado eran grandes, ya que 99% de la población mundial todavía no era su cliente. En china por ejemplo con una población de 1 200 millonesde personas había solo 62 restaurantes McDonald’s en 1995 cuando en la actualidad hay muchos más. La versión de McDonald’s es ser la compañía líder en servicios de comida del mundo.
En Europa mantiene un pequeño porcentaje de las ventas de restaurantes pero dirige una gran proporción del mercado de la comida rápida. En 1990 la apertura de un restaurante en Moscú le tomo 14 años de planeación a laempresa pero tuvo su recompensa: Después de la apertura, las personas esperaban en filas de hasta dos horas para obtener una hamburguesa. Incluso se ha dicho que los restaurantes McDonald’s atraen más personas en Moscú (Un promedio de 27 000 diarias) que el Mausoleo de Lenin (Cerca de 9000 personas), que se considera el lugar más importante para visitar. La apertura de Beijín en 1992 atrajo cercade 40 000 personal al mayor restaurante McDonald’s de China (cerca de 2600 m2) en una ubicación por la que transitan cerca de 800 000 peatones al día)
La comida se prepara de acuerdo con los gustos de cada localidad; por ejemplo los menús que ofrecen en los países árabes cumplen con las leyes islámicas para la preparación de los alimentos. En 1995, McDonald’s abrió su primer restaurante Kosheren Jerusalén, en donde no sive productos lácteos.
El gusto por la comida rápida al estilo estadounidense crece más rápidamente en el extranjero que en su país de origen. Sus ventas internacionales se han incrementado en grandes porcentajes cada año; a diario, millones de personas comen en McDonald’s alrededor del mundo. El diario The Economist desarrollo el ‘’Índice Big Mac’’, que se basa en lanoción de que se debería poder comprar lo mismo con un dólar en todos los países. La ‘’canasta’’ de la Biga Mac de McDonald’s proviene de unos 120 países. Los precios de la Big Mac varían considerablemente alrededor del mundo y van desde 5.79 dólares en Noruega hasta 1.52 dólares en malasia por una Big Mac que cuenta 3.54 dólares en Estados Unidos. Se considera que la moneda malaya esta subvaluada,mientras que la noruega esta sobrevaluada. Estas son las comparaciones de precios para la Big Mac que Estados Unidos cuesta 3.54 dólares

País
Precio de la Big Mac (en dólares)
Área Euro
4.38
Indonesia
1.74
Japón
3.23
Singapur
2.61
Corea del sur
2.39
Tailandia
1.77

Por supuesto que el Índice considera solo un producto y no proporciona un registro preciso de la paridad pero esuna comparación interesante del costo de la hamburguesa en varios países. El menú tradicional de McDonald’s ha sido sorprendentemente exitoso ya que personas con diversos hábitos de comida han adoptado las hamburguesas y las papas fritas a la francesa con agrado. En la Actualidad McDonald’s también sirve pollo, salchichas, y ensaladas.
A pesar de la operaciones globales, McDonald’s permanece en...