Caso Mcdonalds

¿Qué cambios culturales dieron lugar a los problemas en el modelo de negocio clásico de Mc Donalds?
A mediados de los 90 la sociedad comienza a reflexionar sobre los problemas de salud que ese tipode comida puede acarrear, ya que la mayor parte de los clientes de estos restaurantes era gente con sobrepeso, por lo que se critica a la empresa por el tipo de producto que produce y que esperjudicial para la salud. A partir de este periodo, la empresa empieza a cambiar su política comercial incluyendo menus con ensaladas y fruta y a fomentar el deportes y la actividad física, buena para lasalud.
¿Por qué cree que, pese a las críticas, el sector de la comida rápida no deja de crecer?
- Por comodidad: a la gente le resulta más cómodo que cocinar ya que es fácil de preparar y de consumir.- Por el aumento del sedentarismo (telecomida)
- Es un producto “económico”: menús ahorro
- Es muy fácil de conseguir: hay mucha oferta de este tipo de comida y puede conseguirse en cualquierlugar.
- Por su sabor: es una comida que a (casi) todo el mundo le sabe bien, independientemente de sus gustos.
- Encaja en nuestro ritmo de vida.
Describa los principales grupos de consumidores a losque atiende McDonald.
- Adolescentes: buscan sabores intensos y sobre todo productos económicos. Con un McMenu de 7.20€ cenas bien. Te permite comértela donde quieras ya que también hacen comida parallevar y es fácil de consumir en cualquier parte.
- Trabajadores: hay trabajadores que no tienen tiempo de ir a casa a comer o de tomarse un descanso lo suficientemente largo para comer tranquilos.Eso hace que el producto les encaje bien porque se sirve rápidamente y tanto la comida como los embalajes te permiten comer tranquilamente en menos de un cuarto de hora.
- Familias con niñospequeños: los restaurantes están perfectamente adaptados como zonas de juegos, además de que existe un menú exclusivo para niños que incluye juguetes (se han planteado prohibirlo). La empresa sabe que...