Caso Nestlé
Páginas: 7 (1620 palabras)
Publicado: 22 de septiembre de 2012
ANÁLISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL
Analizando el entorno empresarial mediante las cinco fuerzas de Porter:
Productos Sustitutivos: Té, infusiones, chocolates, café exprés y cápsulas.
Amenaza de entrada de nuevos competidores: Nestlé es una de las marcas más fuertes en productos de alimentación, y lleva muchos años en el sector con lo que ya tiene superadas las barreras de entrada y deberán ser loscompetidores los que deban hacer el esfuerzo. No debe preocuparnos ya que Nestlé está muy bien posicionada en el mercado.
Rivalidad entre competidores establecidos: Dada la concentración de empresas, los competidores están controlados y sus productos son conocidos. De hecho lo que nos proponemos es despertar una rivalidad que ya existía.
Poder de negociación de los compradores: Los clientes y loscentros de venta conocen de sobra la marca. Los centros de venta ya comercializan productos Nestlé con lo que los acuerdos son fáciles de alcanzar. El poder de la empresa permite alcanzar precios atractivos para los clientes finales.
Poder de negociación con suministradores: Nestlé ya compra y produce grandes cantidades de café con lo que el suministro no será ningún problema.
A nivelempresarial, el sector español del café mantiene la tónica de los últimos años, el mercado está controlado por tres grandes empresas de capital multinacional:
Nestle
Nestle España S. A.
Nescafé
Bonka
Productos del Café S. A
La Estrella
Medalla de Oro
Brasilia
3JP
Santa Cristina
154
Cubalux
Castel
Sara Lee Southern Europe S. A.
Marcilla
Soley
Hornimans
Sueños de Oro
Natreen.
Kraft Jacobs Suchard Iberia S.A.,
Bonsi
Carte noire
Columba
Saimaza
Cote d´or
Decava
Monky
Jacobs
que acaparan en torno a un 60% de las ventas del canal alimentación.
En cuanto al análisis interno, poco que decir ya que la compañía ya produce café soluble con lo que posee todo lo necesario para su promoción.
Además, hay dos factores que han hecho descender, claramente, la venta de café soluble:
El incremento de latendencia social a no tomar el café en casa y tomarlo en cafeterías, “la famosa cultura de la cafetería”, la cual ha provocado la aparición de cadenas tipo Starbucks, Café & Té o Jamaica Coffee Shop, y demás empresas especializadas en la elaboración de café a nivel de calle. Esto ha tenido un impacto bastante importante en las ventas de café soluble, Nestlé ha visto bajar sus ventas, pero no tantocomo empresas realmente tradicionales tipo Maxwell House (de Kraft) que han estado al borde del precipicio.
Otro es la aparición de las máquinas de cápsulas de café de la propia Nestlé bajo la marca Nespresso que hizo cambiar el panorama del café. Las empresas cafeteras se vieron en la necesidad de formar alianzas intentando dar la vuelta a la situación. De ahí surgieron Tassimo (Kraft y máquinasKrups), Home Café (P&G y Krups), Senseo (Sarah Lee y máquinas Phillips), Stracto (Cafento y máquinas Fagor), etc…
Éste último factor le dio la puntilla al café soluble, ya que más de un 10% de consumidores de café en España ya tienen en casa una máquina de café como las mencionadas anteriormente, lo que nos da un poco de idea de donde se está marchando poco a poco la cuota de mercado que teníael café soluble en este país.
No hay que olvidar tampoco que el té, las infusiones y el chocolate son los productos que se pueden llegar a considerar sustitutivos del café, ya que su consumo se realiza en idénticas situaciones y entornos como puede ser en bares o restaurantes. A este tipo de productos se les relaciona con el concepto de “Vida Sana” y es uno de los factores que puede influir enque un consumidor deje de beber café y cambiar sus hábitos de consumo.
OFERTA ACTUAL DE NESTLÉ ESPAÑA
Nos encontramos ante un mercado que se caracteriza por una gran segmentación. En función de los datos ofrecidos por la consultora A. C. Nielsen, el café tostado acapara el 88% del mercado en volumen, mientras que el soluble sólo alcanza un 12%.
En valor, la cuota del café tostado desciende...
Analizando el entorno empresarial mediante las cinco fuerzas de Porter:
Productos Sustitutivos: Té, infusiones, chocolates, café exprés y cápsulas.
Amenaza de entrada de nuevos competidores: Nestlé es una de las marcas más fuertes en productos de alimentación, y lleva muchos años en el sector con lo que ya tiene superadas las barreras de entrada y deberán ser loscompetidores los que deban hacer el esfuerzo. No debe preocuparnos ya que Nestlé está muy bien posicionada en el mercado.
Rivalidad entre competidores establecidos: Dada la concentración de empresas, los competidores están controlados y sus productos son conocidos. De hecho lo que nos proponemos es despertar una rivalidad que ya existía.
Poder de negociación de los compradores: Los clientes y loscentros de venta conocen de sobra la marca. Los centros de venta ya comercializan productos Nestlé con lo que los acuerdos son fáciles de alcanzar. El poder de la empresa permite alcanzar precios atractivos para los clientes finales.
Poder de negociación con suministradores: Nestlé ya compra y produce grandes cantidades de café con lo que el suministro no será ningún problema.
A nivelempresarial, el sector español del café mantiene la tónica de los últimos años, el mercado está controlado por tres grandes empresas de capital multinacional:
Nestle
Nestle España S. A.
Nescafé
Bonka
Productos del Café S. A
La Estrella
Medalla de Oro
Brasilia
3JP
Santa Cristina
154
Cubalux
Castel
Sara Lee Southern Europe S. A.
Marcilla
Soley
Hornimans
Sueños de Oro
Natreen.
Kraft Jacobs Suchard Iberia S.A.,
Bonsi
Carte noire
Columba
Saimaza
Cote d´or
Decava
Monky
Jacobs
que acaparan en torno a un 60% de las ventas del canal alimentación.
En cuanto al análisis interno, poco que decir ya que la compañía ya produce café soluble con lo que posee todo lo necesario para su promoción.
Además, hay dos factores que han hecho descender, claramente, la venta de café soluble:
El incremento de latendencia social a no tomar el café en casa y tomarlo en cafeterías, “la famosa cultura de la cafetería”, la cual ha provocado la aparición de cadenas tipo Starbucks, Café & Té o Jamaica Coffee Shop, y demás empresas especializadas en la elaboración de café a nivel de calle. Esto ha tenido un impacto bastante importante en las ventas de café soluble, Nestlé ha visto bajar sus ventas, pero no tantocomo empresas realmente tradicionales tipo Maxwell House (de Kraft) que han estado al borde del precipicio.
Otro es la aparición de las máquinas de cápsulas de café de la propia Nestlé bajo la marca Nespresso que hizo cambiar el panorama del café. Las empresas cafeteras se vieron en la necesidad de formar alianzas intentando dar la vuelta a la situación. De ahí surgieron Tassimo (Kraft y máquinasKrups), Home Café (P&G y Krups), Senseo (Sarah Lee y máquinas Phillips), Stracto (Cafento y máquinas Fagor), etc…
Éste último factor le dio la puntilla al café soluble, ya que más de un 10% de consumidores de café en España ya tienen en casa una máquina de café como las mencionadas anteriormente, lo que nos da un poco de idea de donde se está marchando poco a poco la cuota de mercado que teníael café soluble en este país.
No hay que olvidar tampoco que el té, las infusiones y el chocolate son los productos que se pueden llegar a considerar sustitutivos del café, ya que su consumo se realiza en idénticas situaciones y entornos como puede ser en bares o restaurantes. A este tipo de productos se les relaciona con el concepto de “Vida Sana” y es uno de los factores que puede influir enque un consumidor deje de beber café y cambiar sus hábitos de consumo.
OFERTA ACTUAL DE NESTLÉ ESPAÑA
Nos encontramos ante un mercado que se caracteriza por una gran segmentación. En función de los datos ofrecidos por la consultora A. C. Nielsen, el café tostado acapara el 88% del mercado en volumen, mientras que el soluble sólo alcanza un 12%.
En valor, la cuota del café tostado desciende...
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