CASO PRACTICO Mcdonald

CASO PRACTICO TEMA 1
IDENTIFICACION DE LA EMPRESA McDonald´s

1. DESCRIPCIÓN E HISTORIA
La empresa que he seleccionado para este caso práctico del Tema 1, es McDonald’s,
conocida en todo el mundo, es una cadena de restaurantes de comida rápida. Sus
principales productos son las hamburguesas, sándwiches, patatas fritas, menús para
el desayuno (como café y huevos), refrescos, batidos, postres yactualmente siguiendo
una política de comida sana, ensaladas y fruta.
Cabe destacar que en la mayoría de los restaurantes se han incluido distintas áreas
con juegos para niños y atiende aproximadamente a 47 millones de clientes al día.
A lo largo de los años se ha ido extendiendo hasta ser uno de los restaurantes con
mayor presencia global en el mundo, convirtiéndose en un símbolo de EEUU, la
comidarápida, el capitalismo y la globalización. McDonald’s es la cadena mas grande
en el mundo y provee una gran variedad de emparedados, bocadillos y otros
productos de comida rápida.
En 1940, los hermanos Dick y Mac McDonald´s decidieron crear la empresa,
introduciendo la comida rápida años después. Pero su salto cualitativo fue en 1955
con la primera franquicia, asumida por el ejecutivo Ray Kroc, unfabricante y vendedor
de maquinas de malteadas, que al llegar al restaurante quedo fascinado por la
limpieza y la rapidez del servicio. Entonces decidió unirse a esta empresa. En 1975,
McDonald'
s decidió incorporar el servicio Mcauto. La gente puede pedir el pedido
desde su automóvil, a través de una ventanilla situada en uno de los laterales. Así,
además de que la sala este llena, el servicioes todavía mas rápido. Este concepto lo
habían aplicado Wendy’s y Pog Sándwich.
En el 2010, McDonald'
s tiene presencia en 119 territorios y países alrededor del
mundo. Se estima que atienden a 58 millones de clientes al día en un total de 31,000
restaurantes que emplean a mas de 1,5 millones de personas.

Caso práctico Tema 1 de Dirección Estratégica-empresa Mcdonald´s

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2. MISIÓNLa Misión de McDonald’s es la de servir con rapidez un menú limitado de comida
caliente apetitosa (ahora se incluye la comida sana y fría como las ensaladas) en un
restaurante limpio y agradable por un buen precio.
3. VISIÓN EMPRESARIAL
• Mcdonald´s pretende dominar la industria global de servicios alimenticios, a través de
la satisfacción del cliente.
•

Ser

reconocidos

por

los

empleados,cliente,

competidores,

proveedores,

inversionistas y publico en general.
• Promover la innovación y creatividad.
• Anticiparse a los cambios del mercado y a los posibles problemas que puedan
generarse.
- VISIÓN DE FUTURO

Estado Actual 09/10

Estado deseado 2015

• Ventas de 755 millones

• Ventas de 850 millones

de euros, un 6,8% mas

de euros, un 12,6% mas

que en el 2008

que en 2010.

• 410restaurantes en total,

• 500 restaurantes en total,

incluyendo franquicias en

incluyendo franquicias en

España

España

• Lograr adaptarse a las nuevas características del mercado, apuntando a los clientes
que opten por la comida sana, entregándoles menús y productos de calidad y
saludables.
• La creación de McCafe, que ayudará a apoderarse de un mercado con
características mas adulto.
Casopráctico Tema 1 de Dirección Estratégica-empresa Mcdonald´s

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• Ampliación de servicios como Wifi.
• Abaratamiento de las franquicias para ayudar a aumentar la presencia en el
mercado.
4. VALORES
Mcdonald´s destaca los siguientes valores:
• La máxima calidad y seguridad en los productos, verificando todas las fases de
producción y selección de productos, desde los ingredientes hastala preparación en el
restaurante.
• El servicio es muy importante ya que se desea que el cliente este en todo momento
al 100% de satisfacción.
• Los restaurantes McDonald’s prestan una atención permanente a la limpieza e
higiene de sus instalaciones.
• Valor, ya que ofrece comida nutritiva y saludable, servida con rapidez en un
ambiente agradable, el mejor precio.

5 . OBJETIVOS ESTRATÉGICOS
Los...