Caso Whole Foods Market

CASO WHOLE FOODS MARKET

1- ¿Cuáles son los elementos centrales de la estrategia de Wholefoods?

- expandir operaciones de menudeo, para así ofrecer alimentos más nutritivos y de mejor calidad, a mayor cantidad de personas.
- ubicar tiendas de gran tamaño en lugares con gran flujo de tránsito y en países donde existe mayor consciencia del cuidado del medioambiente, el bienestar y la salud.Las primeras de estas tiendas serían pequeñas y atendidas por sus propios dueños, para así después crear tienas más grandes (de al menos 4600 metros cuadrados)
- promover el cultivo orgánico de alimentos
- promover seguridad de alimentos cultivados y vendidos
- promover sustentabilidad en el ecosistema y agricultura

2- ¿Se encuentra la estrategia de Wholefoods bien alineada con losdesarrollos y condiciones más recientes del segmento de alimentos naturales y orgánicos de la industria del retail de alimentos?

Efectivamente, sí se encuentran bien alineados bajo las condiciones de la ley de producción de alimentos orgánicos, aparte que su funcionamiento también retringe ciertos productos que pudiesen alterar dicha ley.

En definitiva, pese a que son alimentos de menos procesos quelos alimentos comunes, requieren un gran cuidado, alta seguridad en sus prácticas, y bajo certificación especial para productos orgánicos o en base a productos orgánicos.

3- ¿Crée usted que John Mackey tiene una adecuada visión para Wholefoods? ¿Porqué sí o por qué no? ¿Qué le agrada o desagrada del lema “Alimentos integrales, Personas integrales, Planeta integral”? ¿Son verdaderamenteimportantes el lema y los principios que sustentan el lema en esta empresa, o se trata más bien de bellas palabras y un afán de aparentar algo que no tiene mucho fundamento? ¡Explique!

En clases pudimos ver un video de la visión que tiene John Mackey respecto a Wholefoods, y claramente su visión personal no es muy adecuada si lo relacionamos a lo que una empresa debiese hacer, que es generar la mayorutilidad posible a sus inversionistas y dueños. Esto lo menciono porque John Mackey tiene una percepción más idealista y utópica respecto al bienestar y el consumo de productos orgánicos, como una forma de vida que desea entablar en el mundo, pero sin importar el manejo que requiera hacer en Wholefoods.

Bajo el punto de vista personal de John Mackey, su lema pareciera ser más bien un acumulo debellas palabras para su ideal de sociedad, aunque sí es importante para el manejo de la empresa. Pero también muy complicado a la hora de la contratación de personal, puesto que debe ser complejo encontrar personas con el mismo grado de compromiso que él dentro de su compañía.

Del lema puedo decir que me agrada bastante la idea, es innovadora aunque algo retrógrada, pero es lo que en definitivaen los últimos años ha ido oscilando en términos de crecimiento, pero no me sorprendería que hubiera próximamente un “boom” de este tipo de productos, ya que actualmente nos encontramos en una sociedad más preocupada de consumir alimentos no tan procesados.

4- ¿Tienen importancia alguna los valores centrales que se detallan en la ilustración 3? ¿Han contribuido al éxito de la empresa? ¿Por quésí o por qué no?

Sí tienen importancia los valores centrales de Wholefoods para su éxito, ya que son pilares fundamentales para que los trabajadores que forman parte de la empresa se puedan encaminar en conjunto hacia la misma meta y cumplir con la misión y visión establecidas.

Además, el dejar por estipulado estos pilares hace que la rigurosidad en los procesos sea óptima, sin dejar de ladotambién la seguridad que otorgan a los consumidores de sus productos. Clientes que, al saber de estos valores, le otorgan un valor agregado como imagen corporativa a Wholefoods, y es este valor agregado el que le brinda diferenciación y preferencia.

Sin embargo, pese al compromiso de John Mackey a Wholefoods y a la comunidad en general en torno al tema orgánico y natural, estos pilares han...