Causas inseguridad alimentaria

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  • Publicado : 13 de octubre de 2010
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CAUSAS DE LA INSEGURIDAD ALIMENTARIA EN COLOMBIA

En Colombia actualmente existe inseguridad alimentaria a gran escala. La inseguridad alimentaria y nutricional, agravada por los desplazamientos forzados, es causa y efecto de la pobreza y la indigencia que afectan a millones de colombianos.

El componente de mayor impacto en la inseguridad alimentaria y nutricional es el acceso al alimentodesde el punto de vista económico, el cual se ve afectado por diversos problemas:

Altos niveles de pobreza, desempleo, empleo informal, bajos ingresos y salarios, inflación creciente, distribucióninadecuada del ingreso y la riqueza, el desplazamiento forzado etc. lo que conlleva al hambre, desnutrición, enfermedades carenciales e infecciosas y a la muerte.

Esta situación se convierte en uncírculo vicioso en el cual la falta de recursos económicos, condiciones de salubridad (agua potable, alcantarillado) y la escasa educación impide un adecuado desarrollo físico y cognitivo de quieneslo padecen.

El acceso físico a los alimentos también se ve limitado en aquellas regiones aisladas y marginales, sin vías de comunicación, recursos, ni medios de producción.

Desde el punto devista de disponibilidad de alimentos, en nuestro país no es el componente de mayor incidencia, aunque existe la tendencia a incrementar las importaciones, conflictos en el uso del suelo como la bajaproductividad, uso irracional tierra, altos costos de producción, deterioro del suelo; no obstante la producción de alimentos es buena, hay suficiente alimento para todos, el problema es de la faltade ingreso para adquirir estos alimentos.

En cuanto al componente consumo y utilización biológica, en las poblaciones afectadas por la pobreza, se presentan deficiencias en la cantidad y calidad denutrientes a esto se le suma las condiciones deficientes de salubridad, saneamiento básico, y los servicios de salud, lo que conlleva a la inseguridad alimentaria por desnutrición y enfermedades...
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