Central de abastos de ecatepec

PRACTICA NO.2
CENTRAL DE ABASTOS (ECATEPEC)

El día 12 de septiembre fui a realizar una investigación a la central de abastos de Ecatepec para esto me fui muy temprano a las 6.30 am porque según mi familia las compras ahí se realizan temprano y efectivamente cuando llegue ya todo mundo estaba en acción.
Al llegar le pregunte a una señora que como se dividía la central y me contesto que se partíapor naves había de la “A” a la “I” y se encontraban organizados por abarrotes, frutas, verduras, flores y carnes.
Yo seguí mi camino y se me ocurrió hacerle preguntas a un diablero el cual me comento que la central tenía 23 años y el llevaba 15 años laborando ahí, su trabajo consistía en acarrear lo que el cliente le pidiera y la cuota por viaje era de 20 pesos pero había veces en las quellegaban a cargar hasta media tonelada y por estos viajes cobraban 50 pesos siendo que había personas que no les pagaban lo que debía de ser y solo les llegaban a dar 15 pesos, el señor también me comento que al día llegaba a ganarse 150 pesos pero ahorita con la crisis del país hay días en los que únicamente se gana 30 pesos diarios; también me comento que lo que más se vende es la verdura y que losmejores días de venta son los fines de semana; algo que me dijo el señor era que el ganara lo que ganara le fuera como le fuera tenía que pagar una renta de 250 pesos mensuales.
Después me encontré con una hurgadora a la cual le pregunte cosas como que porque o para que hacia eso a lo que ella respondió que lo hacía simplemente porque no le alcanzaba el gasto y tenía hijos que mantener , la señorame comento que ella asistía dos veces por semana a ese lugar y que se llevaba cosas que le eran de mucha utilidad; por ejemplo llevaba tres lechugas con las cuales hizo el comentario de que con ese dinero que se ahorro agarrando aquellas lechugas ella compraría sus tortillas. También me di cuenta de que se encontraban varias señoras espulgando la basura y que se llegaban a pelear por la fruta overdura que los comerciantes llegaban a tirar. Eso es lo que hace la necesidad!!!
Yo seguí mi camino y unos pasillos después entre a un local de cítricos pero era más naranja que otras cosas, en aquel lugar me toco platicar con la dueña la cual me comentaba que desde que se inicio la central ella estaba ahí, que al principio rentaba el lugar y tiempo después lo pudo comprar, la señora me platico queella empezó trabajando mucho ya que todo lo hacía manualmente y cuando aun costaba el kilo de naranjas 70 centavos , ahora ya cuenta con maquinas que solitas suben las cajas de naranjas y ellas mismas separan las naranjas según su tamaño y depende del tamaño el precio de la naranja, la señora además cuenta con mucho personal a los cuales les paga un poquito más del sueldo mínimo, me comento que eldía mas flojo en la central de abastos son los miércoles y que así como todos cuentan con proveedores ella también solo que aquí lo que cambia es que ella misma tiene sus transportes y va por su mercancía hasta el puerto de Veracruz, en cuanto a sus competidores ella me comento que no le importaba si alguien tenía sus precios más bajos porque lo que ella vendía era calidad y no cantidad.
Tiempomás tarde me dirigí a un puesto de carnes en el cual si se pagaba renta de 30 mil pesos mensuales, contaban con cinco trabajadores a los cuales se les pagaba 200 pesos diarios y descansaban un día a la semana, el producto que se vendía mas era la carne de puerco por barata, y algo que me llamo mucho la atención fue que la dueña de dicho local me dijo que ella compraba el producto que vendía ahímismo en la central de abastos ósea que era revendedora. De igual manera el día más flojo para la venta de carnes era el miércoles.
Después me fui a preguntarle a un señor que vi acarreando cosas hacia una camioneta que si esta era de él y lo que contesto fue que no era el dueño pero él hacia transportes de este tipo por los cuales cobraba 200 pesos en promedio.
Enseguida me dirigí a otro señor...