Centrifuga

Páginas: 2 (458 palabras) Publicado: 25 de octubre de 2011
Centrífuga

Una centrífuga o centrifugadora es una máquina que pone en rotación una muestra para separar por fuerza centrífuga sus componentes o fases (generalmente una sólida y una líquida), enfunción de su densidad. Existen diversos tipos de estos, comúnmente para objetivos específicos.

Fundamento Teórico: El objetivo de la centrifugación es separar partículas de diferentescaracterísticas. Para ello, se aplica una fuerza centrífuga, con lo cual las partículas tenderán a desplazarse a través del medio en el que se encuentren con la aceleración G (gravedad).
Componentes de lacentrífuga
Una centrifuga es un dispositivo para separar partículas en una solución de acuerdo a su tamaño, textura, densidad, viscosidad del medio y velocidad del rotor.
Sus componentes son:

Rotor:Dispositivo que gira y en el que se colocan los tubos
Aplicaciones

Una aplicación típica consiste en acelerar el proceso de sedimentación, dividiendo el plasma y el suero en un proceso de análisis delaboratorio.

También se utiliza para determinar el grupo sanguíneo mediante una toma de muestra capilar. En este caso la máquina utilizada se denomina microcentrífuga.

Es muy usada enlaboratorios de control de calidad, de fabricas que elaboran zumos a base de citricos, para controlar el nivel de pulpa fina de estos, separando la pulpa fina del zumo exprimido.

Otra aplicación de lascentrífugas es la elaboración de aceite de oliva. En ella las aceitunas una vez molidas y batidas se introducen en una centrífuga horizontal en la que se separa el aceite que es la fracción menos pesadadel resto de componentes de la aceituna; agua, hueso, pulpa etc.

Una aplicación importante es la separación del uranio 235 del uranio 238.

Las centrifugadoras utilizan instrumentos llamadosbutirómetros para medir el grado de grasa o crema que contiene la leche, existen diferentes tipos de butirometro para crema, manteca, etc.
Funcionamiento

El centrifugado es una sedimentación...
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