cerdo

1. Aspectos generales
2. Estudio de mercado
3. Tamaño y localización
4. Ingeniería del proyecto
5. Organización y administración de la Empresa
6. Aspectos económicos financieros
7. Estados financieros del proyecto
8. Conclusiones
9. Recomendaciones
10. Bibliografía
11. Anexos
CAP. I
Aspectos generales
TITULO:
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA INSTALACION DE UNA GRANJA PORCINA, EN LACIUDAD DE PIURA.
JUSTIFICACION:
El Perú es un país deficitario en producción de carnes lo que determina que se cubra esta necesidad con apreciables importantes de este producto. Con la consiguiente fuga de divisas en desmedro de nuestra economía.
Los países en vía de desarrollo, son los más afectados en la crisisalimentaria que actualmente soporta el mundo, todo esto como consecuencia de laescasa tecnología que posee sus diferentes líneas productivas.
La crianza porcina debe ser tecnificada, ya que en su mayor parte se desenvuelve en condiciones incipientes, con escasa tecnología y pobres rendimientos. Para elevar los niveles productivos de esta crianza, es conveniente emprender acciones de mejoramiento genético y sistemas de manejo para lo cual se hace indispensablecontar con lainformación para tal fin.
El cerdo (Sus scrofa domesticus), es la especie animal cuyas bondades han sido apreciadas por el hombre desde tiempos inmemorables. La carne de cerdo como una de las principales fuentes de proteína de origen animal, ofrece interesantes perspectivas de explotación y beneficio económico debido a que es considerada una de la especies con mayor potencial cárnico, siendo la masconsumida en el mundo. Además esta especie es una de los mejores convertidores de alimentos en carne, por otra parte su carne es muy sabrosa y fácil digestión.
El presente proyecto pretende la instalación de una empresa porcina, para la producción de carne empleando sistemas adecuados que permitan obtener un producto de calidad, en cantidad suficiente para ofertar al público consumidor y a la vezcontribuir en parte a la solución de la problemática existente.
OBJETIVOS:
1.3.1 Objetivo General
Determinar la viabilidad técnica y económica de la instalación de una granja porcina de Piura.
1.3.2 Objetivos Específicos
Determinar los requerimientos de inversión, financiamiento y organización que se necesita para llevar a cabo dicha instalación.
Determinar la rentabilidad.
BENEFICIARIOSLos beneficiarios directos del presente proyecto serán los pobladores de la provincia de Piura ya que se prevé proporcionarles proteína de origen animal garantizada y de alta calidad, la cual contribuirá con su nutrición sin afectar su salud.
Se beneficiara además a un pequeño sector de la población con la generación de la mano de obra directa e indirecta.
Con la ejecución de este proyecto sepretende generar transferencia de tecnología como aporte a una producción ganadera de calidad en la zona.
DIAGNOSTICO DE LA SITUACIÓN ACTUAL.
El sector ganadero regional desde hace más de tres décadas atraviesa por un proceso de estancamiento en un desarrollo con un constante aumento de la brecha entre la demanda de una población creciente y un limitado abastecimiento de productos pecuarios (Plande Desarrollo Ganadero para el Departamento de Piura 2001-2015)
En la revisión del Plan de Desarrollo Ganadero para el Departamento de Piura 2001-2015, en el capitulo de análisis estratégico acápite 2.7.2 debilidades se menciona de manera directa: la falta de técnica a los ganaderos, investigación insuficiente que no responde a la necesidades prioritarias del productor en la solución de suproblemática y en condiciones del departamento, y la falta de coordinación interinstitucional de las entidades involucradas en el desarrollo ganadero.
La producción de carne porcina en el departamento de Piura, en su mayoría se desarrolla con bajo nivel tecnológico y como consecuencia pobres niveles de producción.
Según el censo nacional de Unidades Especializados en Producción Pecuaria Intensiva...