cerdos












Contenido
INTRODUCIÓN 3
REVISIÓN DE LITERATURA 4
Producción Porcina En México 4
Aspectos generales 4
Características del ciclo sexual de la cerda 4
Síntomas del celo en la cerda 5
Fertilidad en la cerda. 6
Manejo de hembras reproductoras 7
Ciclo productivo 7
Partos de las cerdas 8
Características reproductivas del macho 8
Manejo desementales jóvenes 9
Lechones 9
Limpieza de las mucosidades y membranas fetales 10
Corte de cordón umbilical 10
Corte de colmillo 11
Marcación de las orejas 11
Registro del peso 11
Corte de cola 12
Consumo de calostro 12
Destete del lechón 13
OBJETIVOS 14
MATERIAL Y METODOS 15
Localización del área de estudio 15
Variables a medir 15
Bibliografía 17



INTRODUCIÓN

Hasta casi la mitaddel siglo pasado, el engorde de cerdos se realizaba a muy pequeña escala y tenía interés especialmente en las zonas rurales y pueblos, en régimen de autoconsumo, y en menor medida en las ciudades. Pero en los últimos años la producción porcina se ha popularizado por las ganancias producidas de esta actividad (Paramio, 2012).
En América Latina la producción porcina se caracteriza por un bajonivel de eficiencia; así lo demuestra la considerable diferencia que existe entre el número de lechones que nacen vivos y el número de lechones que alcanzan un desarrollo normal la mayor pérdida de animales ocurre en las primeras horas de vida de los lechones y durante el periodo de la lactancia.

Entre las causas más importantes, no solo de muerte en los lechones sino también del precario estadogeneral y poco peso con que llegan al destete están las deficiencias de las prácticas sanitarias, nutricionales y de manejo que se siguen al atender la cerda y su camada. Se está desaprovechando la gran capacidad reproductiva de la cerda tanto como el potencial productivo que el ganado porcino tiene (Acosta, 1981).

Lo que conlleva a organizarse y tener un control de este tipo de producción, laeficiencia reproductiva de las empresas porcinas puede medirse o estimarse a través de los parámetros de producción, y el que se usa en mayor medida para esto es el número de cerdos destetados por hembra por año (Pérez, 2003).



REVISIÓN DE LITERATURA

Los cerdos son animales de fácil manejo que pueden alimentarse con una gran variedad de productos, incluyendo desperdicios domésticos; si setiene un buen manejo sanitario, genético y estrategias de mercado adecuadas, pueden ser una excelente fuente de ingresos para las familias rurales. Además, su carne se puede transformar y aumentar de valor (Zermeño, 2006).

Producción Porcina En México
La producción de cerdos es una actividad que puede resultar muy redituable si se tiene un buen plan de manejo que involucre aspectos denutrición, sanidad, reproducción y genética. Cualquier explotación, extensiva o intensiva puede alcanzar el éxito si se considera lo anterior (Zermeño, 2006).

Aspectos generales
La producción y rendimiento de los animales comerciales son afectadas por factores ambientales y genéticos. En un sentido amplio el ambiente es la suma de todas las condiciones externas y circunstancias que afectan la salud,el bienestar, la productividad y eficiencia reproductiva de un animal. Incluye todos los factores alrededor de los animales que los afectan, tales como el manejo, la nutrición, aspectos sociales y las enfermedades. Incluye también factores climáticos como temperatura, humedad y ventilación. El ambiente afecta el grado de expresión del potencial genético de un animal (Pérez, 2003).Características del ciclo sexual de la cerda
La cerda es un animal poliéstrico que en condiciones favorables manifiesta su actividad sexual a lo largo de todo el año. Su ciclo estral es aproximadamente de 21 días con un rango de 15 a 28 días. De acuerdo a los cambios que tienen lugar tanto en sus manifestaciones internas como externas se divide en cuatro fases: proestro, estro, metaestro y diestro...