Cereales

Páginas: 138 (34499 palabras) Publicado: 6 de agosto de 2012
Orgánica en VialesTM

Tom Russo Mark W. Meszaros, Ph. D.

Published by: FLINN SCIENTIFIC, INC. P. O. Box 219 Batavia, IL 60510 (800) 452-1261

La traducción no formal del manual Vial Organic, tiene como objetivo poner a la disposición de los profesores de Química, Biología y Opción Técnica de la ENP Plantel 8, su indiscutible valioso contenido. Se trata de un manual de prácticas de químicaorgánica realizadas en viales. Estas prácticas son fáciles de realizar, interesantes y didácticas, también, requieren mínimas cantidades de reactivos, 50 minutos para efectuarlas, se corren menos riesgos de accidentes, se conserva un ambiente más limpio en los laboratorios y el material utilizado es más durable y resistente que en la experimentación tradicional. Por lo anteriormente mencionado,se decidió realizar la traducción de las doce prácticas contenidas en el manual, sin algún fin de lucro ni reproducción masiva, únicamente para ser utilizado con fines didácticos en la ENP Plantel 8 y facilitar la experimentación en química orgánica.

El título original es Vial Organic y los autores son: Tom Russo y Mark W. Meszaros, Ph. D. Publicado por: FLINN SCIENTIFIC, INC. P. O. Box 219Batavia, IL 60510

Responsables de la traducción y diseño: Q. F. B. Olivia Anaya de Anda M. en E. Raquel Enríquez García

Revisión de redacción: Q. F. B. Laura A. Sánchez

Acerca de los autores Tom Russo Tom Russo es un profesor retirado con 25 años de experiencia en la enseñanza de la química en todos los niveles académicos. Fue supervisor de Ciencias y profesor de Química de Maestría deWoodrow Wilson. Recibió una licenciatura en Ciencias de la Educación por Colegio de Jersey City, un grado de maestría en Biología de la Universidad Seton Hall y un grado de maestría en Química en el Simmon’s College. Es candidato a Doctor en Química por la Universidad de Cincinnati. Ha escrito ocho manuales de laboratorio y entrenado un incontable número de profesores en el empleo de técnicas enmicroescala para currículos de ciencias en química, biología y física.

Mark W. Meszaros Mark W. Meszaros es Vicepresidente de Servicios Técnicos en Flinn Scientific. Recibió su B.S. en Química en la Universidad de Creighton y Doctorado en Química Orgánica por la Universidad de Wisconsin-Madison. Pasó nueve años en la Amoco Chemical Company en sus departamentos de investigación y desarrollo, yplásticos reciclables. También trabajó de manera cercana con el American Plastic Council desarrollando métodos novedosos para el reciclado de plásticos. Tiene cuatro U.S. patentes y más de 25 artículos publicados.

Prefacio

El conocimiento de la Química Orgánica es un prerrequisito en muchos programas de licenciatura y generalmente provoca una de dos respuestas emocionales de los estudiantes: “laodio” o “la amo”. Generalmente no hay ambivalencia cuando se recuerda la “experiencia orgánica”. Orgánica en Viales fue desarrollado para apoyar la enseñanza de los fundamentos de la química orgánica en el bachillerato pero de manera fácil, a bajo costo y con métodos seguros. La exposición temprana a la química orgánica, proporcionará experiencias posteriores más agradables y valiosas. Orgánica enViales es el primer currículo de laboratorio de química orgánica, diseñado especialmente para profesores de bachillerato y sus estudiantes. El laboratorio de química orgánica provee los fundamentos para su estudio. En el pasado, estos laboratorios requerían aparatos y material de vidrio de alto costo, reactivos químicos peligrosos y caros y periodos de laboratorio de tres horas. Orgánica en Vialessupera estos obstáculos. Las reacciones se llevan a cabo en viales durables, baratos y reusables; empleando un simple baño de agua caliente con un calentador de inmersión. Aún se requieren reactivos orgánicos, pero las cantidades son mínimas y se usan reactivos menos peligrosos. Lo mejor de todo es que el experimento ha sido especialmente seleccionado para ser completado (o convenientemente...
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