Certificacion del mango

SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD, INOCUIDAD Y CALIDAD AGROALIMENTARIA DIRECCION GENERAL DE SANIDAD VEGETAL

MANUAL OPERATIVO PARA EL REGISTRO Y VERIFICACIÓN DE HUERTOS DE MANGO PARA LA EXPORTACIÓN A LOS ESTADOS UNIDOS DE AMÉRICA CON TRATAMIENTO HIDROTÉRMICO (TEMPORADA 2011)

México, D. F., diciembre de 2010

Contenido
1. Introducción…………………………………………………….………………………………………. 3 2.Objetivo...…………………………………………………………………………………...…………… 3 3. Base legal……………………………………………………...………………………………………… 3 4. Procedimiento para la integración y envío del padrón de huertos de mango registrados para exportar a los Estados Unidos………..……………………………….………………….……3 5. Integración del expediente técnico del huerto y seguimiento a las actividades de monitoreo y control de moscas de la fruta ……………………………………………….……… 5 6. Actividades demonitoreo y control de la plaga………….………………………………………..5 7. Verificación de las actividades de monitoreo y control de moscas de la fruta en los huertos registrados para exportación a Estados Unidos……………………….………………7 8. Notificación de los resultados de las verificaciones………………………………….....………10 9. Movilización de mango de huertos a empacadoras para exportación…………………...…..10 10. Emplazamiento de huertosautorizados para exportación a Estados Unidos ante la detección de la plaga en campo y/o empaque……………………………….…………………10 11. Seguimiento a los huertos autorizados para exportación a los Estados Unidos…………11 12. Estimación de la cosecha de mango en huertos de mango registrado para exportación ……………………………………………………………………………………………11 13. Irregularidades de los PFA ycapturistas.………………………………………………………...12 14. Anexos…………………………………………………………………………………………………..13 Anexo 1- Cédula de Verificación de Huertos de Mango para Exportación a los Estados Unidos con Tratamiento Hidrotérmico…………………………………… 14 Anexo 2 - Reporte de Huertos que no cumplen con el Programa de Exportación de Mango a los Estados Unidos……………………………………………...………16 Anexo 3 -Notificación de Huertos con MTD > 0.02 o con detección de larvas vivas en campo……………….………………………………………………………....172

1. Introducción La aplicación correcta de los requisitos y procedimientos fitosanitarios previstos en la normatividad es determinante para ofrecer productos sanos y seguros a una población cada vez más demandante de alimentos. En la cadena agroalimentaria del mango, la calidad fitosanitaria es en la actualidad una característica esencial, entre otras, para la competitividad y permanenciade los productos vegetales en los mercados globalizados. Considerando lo anterior, la Dirección General de Sanidad Vegetal (DGSV) determinó actualizar el Manual Operativo para el Registro y Verificación de Huertos de Mango para la Exportación a los Estados Unidos de América con tratamiento hidrotémico, el cual es una guía para los Terceros Especialistas Fitosanitarios Persona Moral (TEF),Profesionales Fitosanitarios Autorizados en Moscas de la Fruta (PFA), así como para productores y empacadores de mango interesados en participar en el programa de exportación. 2. Objetivo  Establecer el procedimiento para el registro y la verificación de huertos de mango en cumplimiento a lo previsto en el Plan de Trabajo para el tratamiento y certificación de mangos mexicanos para su exportación a losEstados Unidos con tratamiento hidrotémico.

3. Base legal El Plan de Trabajo para el tratamiento y certificación de mangos mexicanos para su exportación a los Estados Unidos temporada 2011. 4. Procedimiento para la actualización del padrón de huertos de mango registrados para exportar a los Estados Unidos. 4.1 Los PFA’s, en coordinación con los Organismos Auxiliares de Sanidad Vegetal (OASV),actualizarán el padrón de huertos de mango registrados para exportación a los Estados Unidos en el Sistema de Gestión de Documentos y Operaciones de Campo (SIGMOD), para lo cual establecerán un periodo para la recepción de nuevas solicitudes por parte de los productores, quienes manifestarán su interés de participar en el Programa de...