certificado

RESTAURANT "MIRAS" S.C.
Calidad, Servicio y Ambiente.
Régimen Jurídico Sociedad Civil:
Sociedad civil Número de socios (mínimo 2 – máximo infinito) Es un contrato por el que dos o más personas ponen en común capital, con el propósito de repartir entre sí las ganancias.
El capital está formado por las aportaciones de los socios, tanto en dinero como en bienes o industria.
No existe capitalmínimo legal para su constitución. La responsabilidad de los socios es ilimitada.
Podrá tener o no personalidad jurídica propia en función de que sus pactos sean públicos o secretos.
Cuando los pactos sean secretos se regirán por las disposiciones relativas a la Comunidad de Bienes. Pueden revestir todas las formas reconocidas por el Código de Comercio, según el objeto a que se destinen.
Estetipo de sociedad existe bajo una denominación social.
Actividad Preponderante: servicio venta de comida y bebidas.
Descripción Breve del Servicio; venta de comida oriental; comida JAPONESA como; Fideos Chinos con Pollo y Almendras, Tallarines con Langostinos etc.
COMO SE CONSTITUYE LA EMPRESA;
Socios: (5)
Directo Gral. Mario Alberto Flores Beristaín
RM: ana,
RH Y F: Abigail y SThe
RT: DanyCapital; $1, 000,000
Personal 1 chef, 7 ayudantes de cocina, 3 limpieza, 5 meseros, 3 garroteros 2 cajeros, 2 recepcionistas, 5 valet parking, 4seguridad, 1 capitán.

MISION: Ser una empresa competitiva en ramo restaurantero a nivel tanto nacional como internacional siempre brindando un servicio de calidez y empatía con nuestros clientes.

VISION: Una empresa líder en el ramo restauranterosiempre con objetivos cumplidos y

Objetivo General:
Ofrecer un servicio de primera calidad a todos nuestros consumidores.

Meta:

•Ser más grande que la competencia en calidad, servicio o eficiencia al consumidor, precios o paquetes económicos accesibles.

Políticas de nuestro restaurante:

-Asegurar el orden, higiene y mantenimiento de todo el restaurante.
-Garantizar la máximacalidad en la elaboración de nuestros platos.
-Responder a las exigencias y expectativas de los clientes.
-Proporcionar los medios adecuados para que todo el personal pueda identificar y eliminar libremente los obstáculos que impidan mejorar la calidad de su trabajo.
-Crear un ambiente participativo entre los empleados, mejorando la comunicación que facilite el trabajo en equipo, elreconocimiento individual y las sugerencias de mejora.
-Mantener la confianza entre nuestros clientes y proveedores en nuestro restaurante.
-El cliente siempre tiene la razón.
- Siempre una actitud positiva y de calidez.


Reglas del personal:
Los horarios deberán cumplirse en la hora asignada, con una tolerancia de 10 minutos.
Usar uniforme.
No llegar con aliento alcohólico.
Guardar pertenenciapersonal en los Locker asignados.
En seguridad se revisara al personal al final del turno para verificar no hayan sustraído material del restaurante.
Área de cocina y servicio

Todas las áreas deberán estar siempre limpias.
Lavarse las manos antes y después de ir al baño.

Cabello recogido en todo momento.

Siempre entrar o salir por la puerta del lado derecho (por eso tienen dospuertas... para que no choques con alguien más.

Al finalizar el turno deberán de estar las áreas limpias y desinfectadas.
No fumar dentro del establecimiento de trabajo.
No comer ( en horario laboral ).
Estacionamiento limpio y seguro.

PROCEDIMIENTOS.
Chef.
-Revisar estado del uniforme.
- Verificar estar de los alimentos.
-Verificar estado de la cocina, utensilios etc.



Meseros-Revisar estado del uniforme y del mandil de nuestros compañeros
-Todo el personal de sala deberá conocer la carta, el menú y las sugerencias para poder orientar al cliente.
-Saludar al cliente amablemente cuando realicemos el primer contacto con él. En esta situación es muy importante mantener el contacto visual con el cliente y sonreír.
-Entregar en mano una carta abierta ( por la derecha ) a...