cerveceras

Ficha

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Producción
de cerveza artesanal
Este negocio consiste en la elaboración de cerveza
artesanal personalizada para diferentes eventos, reuniones
sociales y actividades. El públicoobjetivo son jóvenes
estudiantes de los segmentos socioeconómicos B y C
dispuestos a probar una bebida natural de alta calidad
como alternativa a las cervezas industriales.

Inversión S/.20,599.88Para una producción mensual de 2,000 a 3,000 litros
durante 1 año:

Clientes y mercado
Jóvenes entre 18 a 25 años,
estudiantes de universidades e
institutos superiores que consumen
el productopreferentemente cerca
de sus hogares en pubs, cafés,
bares, discotecas y restaurantes;
pero que también lo hacen mientras
desarrollan las actividades propias
de su edad como la asistencia aeventos deportivos.

Concepto
Maquinarias + PC
Herramientas diversas
Mobiliario
Gastos preoperativos (licencias)
Capital de trabajo (materiales y
mano de obra directa)
Costos indirectos
TotalInversión inicial
12,295.00
989.00
710.00
305.00
5,740.88
560.00
S/. 20,599.88

Estimado de retorno
Con estos datos se calcula que la inversión se recuperaría
en 5 meses. Transcurrido eseplazo, se espera una
rentabilidad sobre la inversión de alrededor de 21.42%.

Propuesta de valor
Diferenciación: cervezas innovadoras en colores, sabores y aromas. Se busca posicionar el productoen el mercado como natural y de alta calidad, diferenciándose así de la oferta existente a nivel nacional
e internacional. El objetivo es desarrollar variedades de cervezas como las doradas pampeanasargentinas, la Pale Ale, la Porter y la Stout de origen inglés, y las cervezas locales desarrolladas con
productos naturales oriundos como la algarrobina, menta, caña de azúcar, coca, maca y otros,que le
darán un valor agregado y diferenciación al producto.
Calidad a la medida: para eventos con reservación se ofrecerá cerveza diferenciada; es decir,
personalizada por el cliente en cuanto...