Cerveza Artesanal

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Sede Quillota.
Ingeniería en Ejecución Industrial.







“PLAN DE MARKETING PARA POSICIONAR EL CONSUMO DE CERVEZA PREMIUM LIGHT EN EL MERCADO ABC1C2 QUINTA REGIÓN.”




INFORME TECNICO PARA OPTAR AL TITULO DE INGENIERO DE:


EJECUCION INDUSTRIAL



PROFESOR GUÍA: CARLOS PAREJAS GUERRERO.








MARCO AEDO VERA.
QUILLOTA 20111 DEDICATORIA


































“Se paciente...Con la vida, con las circunstancias...Contigo mismo...”
Dedicada a mí esposa Magdalena e hijos Dylan, Valentina y Renata por su comprensión durante estos años que le dedique a este trabajo quienes me acompañaron en esta aventura de forma incondicional, entendiendo mis ausencias y mis malosmomentos.









2 AGRADECIMIENTOS



La presente tesis es un esfuerzo en el cual, directa o indirectamente, participaron personas leyendo, opinando, corrigiendo, teniéndome paciencia, dando animo, acompañando en los momentos de crisis y en los momentos de felicidad.
La fe, y optimismo dedicado a lo largo de los años de estudio, son el fruto de la gente que creyó en mi persona,apoyándome en todo sentido dándome la mano a través de la educación. Es por ello que este trabajo esta dedicado a las personas que a lo largo de mi vida me han dado la formación de ser persona.
Primeramente a dios todo poderoso, fuente de inspiración en mis momentos de angustia, esmero, dedicación, aciertos y reveses, alegrías y tristezas que caracterizaron el transitar por este camino que hoy veorealizado, sin cuyo empuje no hubiese sido posible.
Con mucho cariño agradezco a mi esposa Magdalena e Hijos Dylan, Valentina y Renata, por estar conmigo en todo momento, dándome apoyo y fuerza, les agradezco por su comprensión en los momentos en los que no fue posible dedicarles el tiempo necesario por tener que dedicarme a mis estudios. Infinitas gracias por el inmenso amor y alegría que meentregan día a día, ya que con ese estimulo se hace más fácil concentrarse en las labores diarias que este tipo de proyecto solicitan.
Gracias también a mis queridos compañeros, que me apoyaron y me permitieron entrar en sus vidas durante estos cuatro años de convivir dentro y fuera del salón de clase. Waldo Paredes y Claudio Zamora gracias.
También se agradece a los docentes de la Universidad deLos Lagos de Quillota por los conocimientos compartidos y enseñados para mi desarrollo profesional, en especial a Don Mauricio Parejas mas que en profesor un amigo.











ÍNDICE


2 CAPITULO I

1.- INTRODUCCION 2


1 CAPITULO II

2.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 9
2.1.- CONTEXTO REAL 5
2.2.- CONTEXTO FORMAL – POLÍTICO 7
2.3.- DESCRIPCIÓN DEL ESTADODE INVESTIGACIÓN EN EL TEMA 7
2.4.- DESCRIPCIÓN DE LAS VARIABLES ASOCIADAS AL PROBLEMA 8
2.5.- PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN 9
2.6.- RELEVANCIAS Y PROYECCIONES DEL TEMA 10
2.7.- OBJETIVOS 11
2.7.1.- OBJETIVO GENERAL 11
2.7.2.- OBJETIVO ESPECÍFICO 11


2 CAPITULO III

3.- MARCO REFERENCIA 12
3.1.- MARCO DE ANTECEDENTES 12
3.2.-MARCO TEORICO 12
3.2.1.-MARCO CONCEPTUAL 13
3.2.2.- NIVELES DE LA ESTRATEGIA 16
3.2.3.- ESTRATEGIA DE NEOCIOS Y VENTAJA COMPETITIVA 16
3.2.4.- PLANEACIÓN ESTRATÉGICA 18
3.2.5.- PROCESO DE LA PLANEACIÓN ESTRATÉGICA 19
3.2.6.- FORMULACIÓN DE LA ESTRATEGIA 19
3.2.6.1.- FORMULACIÓN DE LAS METAS 19
3.2.6.2.-IDENTIFICACIÓN DE LOS ACTUALES OBJETIVOS Y ESTRATEGIA 20
3.2.6.3.- ANÁLISIS DEL AMBIENTE 21
3.2.6.4.- TOMA DE DECISIONES ESTRATÉGICAS 23
3.2.6.5.- IDENTIFICACIÓN DE ALTERNATIVAS DE ESTRATEGIA 24
3.2.6.6.- EVALUACIÓN DE OPCIÓN DE ESTRATEGIA 24
3.2.6.7.- SELECCIÓN DE ALTERNATIVAS DE ESTRATEGIA 25
3.2.7.- IMPLEMENTACIÓN DE LA...