Cesar Ritz

CÉSAR RITZ

INFANCIA: Nació el 23 de febrero de 1850 en una villa de Niederwald fue el decimo tercer hijo del alcalde Anton Ritz, al contrario de sus hermanos fue el único que estudio y ala edadde 15 años se fue de casa
Su primer empleo fue de ayudante de un camarero de vinos pero fue despedido pues el jefe dijo que no poseía estilo para trabajar en el ramo hotelero; convirtiéndose esto enun desafío para Ritz.
Sin desanimarse Ritz se fue a Paris donde consigue trabajo en un hotel Fidelité posteriormente en un bar y en un restaurante de pecio fijo; despedido de los 2 últimos trabajos,en 1872 obtiene un puesto elegante en un hotel cerca de Madeleine en el Splendide Parisino, continuando en Viena trabajo en el restaurante de los Tres Hermanos Provenzales y de allí da un gran saltoconvirtiéndose en el encargado del restaurante del Grand Hotel de Niza. Siguiendo su ruta profesional, trabaja en muchos hoteles más.
En una oportunidad, surgió un imprevisto en el Hotel Rigi-Kulmestando el de Gerente y poniendo una rápida solución efectiva y ala ves placentera para los turistas sirvió como catapulta para el despegue de su éxito

JUVENTUD :A los 24 años conoce a un hotelero,fundador del Gran Hotel Nacional de Lucerna, Pfyfferd’Altishofen llego a ser gerente general y este hotel hacia ya alguno años estaba entrando en crisis, por lo cual decidió revivir el hotel en 2 añostomando en cuenta los servicios, la satisfacción y los gustos de los clientes de acuerdo con “el Momento de la Verdad es un episodio en el cual el cliente se pone en contacto con cualquier aspecto deuna organización y se forma una impresión de la calidad de su servicio” en este hotel hizo grandes cambios como poner en cada habitación un cuarto de baño y cosas así; teniendo como lema “El clientesiempre tiene la razón”. Así trabajo en varios hoteles y en el Hotel Savoy de Londres, invitado por el propietario a dirigir el restaurante, Ritz llega a ser director del hotel en 1889, puesto en el...