Cetona

CETONA

CETONA


Una cetona es un compuesto orgánico
 caracterizado por poseer un grupo funcional
carbonilo unido a dos átomos de carbono.
Las cetonas suelen ser menos reactivas que
losaldehídos dado que los grupos alquílicos
actúan
como
dadores
de
electrones
por efecto inductivo

PROPIEDADES FISICAS


 Estado físico: son líquidas las que tienen hasta 10 carbonos, lasmás grandes son sólidas. 



Olor: Las pequeñas tienen un olor agradable, las medianas un olor
fuerte y desagradable, y las más grandes son inodoras.



 Solubilidad: son insolubles en agua (aexcepción de la propanona)
y solubles en éter, cloroformo, y alcohol. Las cetonas de hasta
cuatro carbonos pueden formar puentes de hidrógeno, haciéndose
polares.



Punto de ebullición: esmayor que el de los alcanos de igual peso
molecular, pero menor que el de los alcoholes y ácidos carboxílicos
en iguales condiciones.

CETONA

Propiedades Químicas:
Reacciones de hidratación decetonas


Al añadir una molécula de agua H-OH al doble enlace
carbono-oxígeno, resulta un diol. Si se produce un diol
con los dos grupos –OH unidos al mismo tiempo, se le
llama hidrato. En lareacción de formación de estos, el
grupo –OH del agua se une al átomo de carbono del
carbonilo, mientras que el –H al átomo de oxígeno
carbonilo.

CETONA


Adición de alcoholes
Al adicionaralcoholes (ROH) a las cetonas
se producen hemicetales. Como ejemplo de
esta formación esta la reacción entre la
acetona y el alcohol etílico. No obstante, los
hemicetales no son estables, tienenun bajo
rendimiento y en su mayoría no pueden
aislarse de la solución.

CETONA
Adición de amoníaco y sus derivados
Las cetonas reaccionan con el amoníaco
NH3, o con las aminas para formar ungrupo
de sustancias llamadas iminas o bases de
Schiff. Las iminas resultantes son inestables
y continúan reaccionando para formar,
eventualmente, estructuras más complejas.
 Reacción general...