Chahuaytire
Páginas: 2 (492 palabras)
Publicado: 7 de septiembre de 2014
EL PARQUE DE LA PAPA
Consta de una parcela demostrativa donde el visitante puede conocer mas de 180 variedades de papas de las cuatrocientas ya rescatadas por el Parque de la papa. Asimismocuentan con restaurante en el que reciben a los viajeros al medio día. Todos los platos que componen el buffet del almuerzo han sido elaborados sobre la base de las papas nativas locales, que se sirvenen sopas, picantes, entradas frías o guisados; papas de colores y formas nunca vistos, combinados con otros alimentos andinos como el cuy, el tarwi, la quinua, la kiwicha, las ocas, los ollucos y lasmenestras.
FIESTA DE LA PAPA
Febrero es un mes en el que se desarrollan dos importantes fiestas populares en Chahuaytire y en las otras comunidades que conforman el Parque de la Papa.
La primera esel Linderaje, en la que las comunidades recorren los hitos de demarcación territorial para reafirmarlos mediante ofrendas, El recorrido pasa por zonas por encima de los 4,800 msnm. Las comunidades serorganizan en una larga fila flanqueada por jóvenes que bailan una danza llamada Wifala, palabra que significa alegría.
La fiesta del Santuruma Tinkay se da al día siguiente y se trata de una ofrendaal espíritu de la Papa.
ORIGEN DE LA PAPA
Amaru, Pampallacta, Sacaca, Paruparu y Chahuaytire son comunidades que conforman el parque de la papa abarcando unas 9.000 hctáreas de tierras, ubicada a10 km Noreste de Pisac, en el parque de la papa se encuentra la papa silvestre que dio origen al tubérculo comestible: la "solanum bukasovvi”, así mismo alberga 1430 variedades de papa nativa y unamplio bagaje científico y conocimiento tradicional para encontrar formas de lucha contra las plagas y el cambio climático.
La Papa es una planta alimenticia que procede de las culturas Pre - Incas eIncas. En el territorio peruano se encuentra la mayor cantidad de especies de papa conocidas en el mundo. Actualmente en el Perú, es el principal cultivo del país en superficie sembrada y representa...
Consta de una parcela demostrativa donde el visitante puede conocer mas de 180 variedades de papas de las cuatrocientas ya rescatadas por el Parque de la papa. Asimismocuentan con restaurante en el que reciben a los viajeros al medio día. Todos los platos que componen el buffet del almuerzo han sido elaborados sobre la base de las papas nativas locales, que se sirvenen sopas, picantes, entradas frías o guisados; papas de colores y formas nunca vistos, combinados con otros alimentos andinos como el cuy, el tarwi, la quinua, la kiwicha, las ocas, los ollucos y lasmenestras.
FIESTA DE LA PAPA
Febrero es un mes en el que se desarrollan dos importantes fiestas populares en Chahuaytire y en las otras comunidades que conforman el Parque de la Papa.
La primera esel Linderaje, en la que las comunidades recorren los hitos de demarcación territorial para reafirmarlos mediante ofrendas, El recorrido pasa por zonas por encima de los 4,800 msnm. Las comunidades serorganizan en una larga fila flanqueada por jóvenes que bailan una danza llamada Wifala, palabra que significa alegría.
La fiesta del Santuruma Tinkay se da al día siguiente y se trata de una ofrendaal espíritu de la Papa.
ORIGEN DE LA PAPA
Amaru, Pampallacta, Sacaca, Paruparu y Chahuaytire son comunidades que conforman el parque de la papa abarcando unas 9.000 hctáreas de tierras, ubicada a10 km Noreste de Pisac, en el parque de la papa se encuentra la papa silvestre que dio origen al tubérculo comestible: la "solanum bukasovvi”, así mismo alberga 1430 variedades de papa nativa y unamplio bagaje científico y conocimiento tradicional para encontrar formas de lucha contra las plagas y el cambio climático.
La Papa es una planta alimenticia que procede de las culturas Pre - Incas eIncas. En el territorio peruano se encuentra la mayor cantidad de especies de papa conocidas en el mundo. Actualmente en el Perú, es el principal cultivo del país en superficie sembrada y representa...
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