Chchukululu: Chocolate Gourmet
Páginas: 14 (3278 palabras)
Publicado: 20 de diciembre de 2013
Chchukululu: Chocolate Gourmet
Entre las mejores marcas ecuatorianas que exportan barras de chocolate: Esta Chchukululu por eso en esta ocasión hablaremos de “Chchukululu Chocolate Gourmet”.
Descripción del Producto:
Significado: En el Diccionario Quechua - Aymara, la palabra Chchukululu significa Ruiseñor.
Ingredientes: Pure cocoa mass, cocoa butter, sugar, lecithin no vanilla flavor.Tamaño: 70 x 150mm (2.8 x 5.9")
Porcentaje de cacao: 75%
La persona que está detrás de esta marca es Lourdes Delgado, la más apasionada e incansable promotora del cacao arriba del Ecuador.
Ha representado al sector privado del Ecuador en el Organización Internacional del Cacao, ICCO por varios años, así como también en docenas de ferias internacionales, desde Accra en Ghana, hasta KualaLumpur, pasando por Italia y Alemania.
Su barra de chocolate Chchukululu (ruiseñor en quichua) fue la primera hecha en origen que se vendió en Europa, entre las mejores marcas del mundo en el web del seventy percent.com (Texto tomado de Chocofest).
Lamentablemente no he encontrado mucha información en el internet acerca de la marca. Si desean adquirir el producto, lo podrán hacer a travésdel Sitio Web: CEDER
Si tienen más datos y fotografías de la marca, no duden en enviarme a mi correo para poder extender más este review de la marca Chchukululu, y además me gustaría conocer en Ecuador en que tiendas se las puede adquirir a nivel nacional.
Para tener una cultura del chocolate debemos empezar a conocer nuestras propias marcas a nivel interno.
La característica de gourmetde los productos ecuatorianos también ha ayudado a que se coloquen en el extranjero. Un ejemplo es la marca Chocolate Chchukululu (pájaro cantor en quichua) vendida en Londres.
Allí, Lourdes Delgado, creadora del producto, vende la barra a través de Martin Christy, miembro de la Academia de Chocolate de Londres, quien por las características del dulce decidió negociar la exclusividad de sucomercialización.
La barra se vende en Londres en 13 libras esterlinas, cerca de $ 21. Esto mientras el precio de exportación es $ 4 por unidad a su distribuidor. Delgado destina hasta medio contenedor (10 mil unidades) en Londres a lo que suman Italia y Estados Unidos. En este último vende, por pedido, en restaurantes gourmet.
INDUSTRIA ECUATORIANA
Todo surgió en el 2002 a partir de unaconversación de tres amigos encabezada por Eduardo Márquez de la Plata, quienes “tienen (sumados sus años de vida) casi 120 años de experiencia en el negocio del cacao”, deciden abrir una industria chocolatera, pero no cualquiera, sino la primera especializada en la elaboración de chocolatería fina del país. Es así como surge Tulicorp, una pequeña, pero muy bien adecuada fábrica de chocolate, contecnología local, donde se elaboran varias de las mejores barras finas nacionales, entre esas Chchukululu, “la primera (oscura) del país”, asegura Lourdes Delgado, presidenta de la marca Chchukululu, miembro activo de la Academia de Chocolate de Londres. Al inicio, debido a que “las personas aún no tienen acostumbrado su paladar a los sabores fuertes del cacao”, empezó con barras de 55% cacao (y 44%,entre azúcar y masa de cacao), pero posteriormente se lanzó a las grandes ligas con una de 75%. Éstas, a pesar de venderse en el país en tiendas especializadas, sus 10 a 20 mil barras de 100 gramos que produce al año, tienen mayor salida en EE.UU. y Londres, donde se pueden vender a 20 dólares, cada una. Entre los logros de Chchukululu está la reciente calificación de 8.11 sobre 10 en una página webnorteamericana
Chchukululu. Significa pájaro cantor en quichua. Tiene dos presentaciones. Chchukululu 55% cacao y Chchukululu 75% cacao. Se produce en Tulicorp.
Lourdes Delgado es propietaria de la marca Chchkululu. La empresaria considera que hay otros factores claves para el posicionamiento. Uno de ellos es una presentación original y llamativa. Las barras de chocolate Chchkululu...
Entre las mejores marcas ecuatorianas que exportan barras de chocolate: Esta Chchukululu por eso en esta ocasión hablaremos de “Chchukululu Chocolate Gourmet”.
Descripción del Producto:
Significado: En el Diccionario Quechua - Aymara, la palabra Chchukululu significa Ruiseñor.
Ingredientes: Pure cocoa mass, cocoa butter, sugar, lecithin no vanilla flavor.Tamaño: 70 x 150mm (2.8 x 5.9")
Porcentaje de cacao: 75%
La persona que está detrás de esta marca es Lourdes Delgado, la más apasionada e incansable promotora del cacao arriba del Ecuador.
Ha representado al sector privado del Ecuador en el Organización Internacional del Cacao, ICCO por varios años, así como también en docenas de ferias internacionales, desde Accra en Ghana, hasta KualaLumpur, pasando por Italia y Alemania.
Su barra de chocolate Chchukululu (ruiseñor en quichua) fue la primera hecha en origen que se vendió en Europa, entre las mejores marcas del mundo en el web del seventy percent.com (Texto tomado de Chocofest).
Lamentablemente no he encontrado mucha información en el internet acerca de la marca. Si desean adquirir el producto, lo podrán hacer a travésdel Sitio Web: CEDER
Si tienen más datos y fotografías de la marca, no duden en enviarme a mi correo para poder extender más este review de la marca Chchukululu, y además me gustaría conocer en Ecuador en que tiendas se las puede adquirir a nivel nacional.
Para tener una cultura del chocolate debemos empezar a conocer nuestras propias marcas a nivel interno.
La característica de gourmetde los productos ecuatorianos también ha ayudado a que se coloquen en el extranjero. Un ejemplo es la marca Chocolate Chchukululu (pájaro cantor en quichua) vendida en Londres.
Allí, Lourdes Delgado, creadora del producto, vende la barra a través de Martin Christy, miembro de la Academia de Chocolate de Londres, quien por las características del dulce decidió negociar la exclusividad de sucomercialización.
La barra se vende en Londres en 13 libras esterlinas, cerca de $ 21. Esto mientras el precio de exportación es $ 4 por unidad a su distribuidor. Delgado destina hasta medio contenedor (10 mil unidades) en Londres a lo que suman Italia y Estados Unidos. En este último vende, por pedido, en restaurantes gourmet.
INDUSTRIA ECUATORIANA
Todo surgió en el 2002 a partir de unaconversación de tres amigos encabezada por Eduardo Márquez de la Plata, quienes “tienen (sumados sus años de vida) casi 120 años de experiencia en el negocio del cacao”, deciden abrir una industria chocolatera, pero no cualquiera, sino la primera especializada en la elaboración de chocolatería fina del país. Es así como surge Tulicorp, una pequeña, pero muy bien adecuada fábrica de chocolate, contecnología local, donde se elaboran varias de las mejores barras finas nacionales, entre esas Chchukululu, “la primera (oscura) del país”, asegura Lourdes Delgado, presidenta de la marca Chchukululu, miembro activo de la Academia de Chocolate de Londres. Al inicio, debido a que “las personas aún no tienen acostumbrado su paladar a los sabores fuertes del cacao”, empezó con barras de 55% cacao (y 44%,entre azúcar y masa de cacao), pero posteriormente se lanzó a las grandes ligas con una de 75%. Éstas, a pesar de venderse en el país en tiendas especializadas, sus 10 a 20 mil barras de 100 gramos que produce al año, tienen mayor salida en EE.UU. y Londres, donde se pueden vender a 20 dólares, cada una. Entre los logros de Chchukululu está la reciente calificación de 8.11 sobre 10 en una página webnorteamericana
Chchukululu. Significa pájaro cantor en quichua. Tiene dos presentaciones. Chchukululu 55% cacao y Chchukululu 75% cacao. Se produce en Tulicorp.
Lourdes Delgado es propietaria de la marca Chchkululu. La empresaria considera que hay otros factores claves para el posicionamiento. Uno de ellos es una presentación original y llamativa. Las barras de chocolate Chchkululu...
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