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Cocinando con Lorenzo: aprenda a hacer una riquísima “Piña Colada”
Publicado el 29 de jun de 2012 5:24 pm |
 
(Caracas, 29 de junio – Noticias24) Es posible que muchos de los que estén leyendo esto ya hayan probado una piña colada, pero ¿cómo no repetir? Su delicioso sabor, su olor, todo hace recordar a un fabuloso día de playa. Pero en realidad este trago puede ser el ideal paracualquier ocasión: es refrescante, rico y con los datos que en esta oportunidad dio nuestro Chef, Lorenzo Herrero, es, sencillamente, delicioso.
En la presente entrega de “Cocinando con Lorenzo”, hemos decidido hacer la típica reunión familiar o de amigos algo diferente con un toque muy especial. Como en la entrega anterior, esta receta y sobre todo su presentación, convertirán a todos aquellosque lo intenten en unos verdaderos especialistas en la cocina.
La receta: piña, coco y ron
Antes que nada, tal como le dijo el Chef, es importante tener en cuenta que el no tener los ingredientes exactos no significa que no se pueda hacer. Por ejemplo, este trago tiene crema de coco, peor también se puede hacer con agua de coco.
Debe tener:
1 taza de piña en cubos
1 taza de crema de coco
3cucharadas de azúcar
½ taza de ron blanco
Hielo
Cómo hacerlo: picar, mezclar y disfrutar del sabor a playa
la piña colada puede ser servida en un vaso divertido y particular. Es por eso que la misma piña es una buena opción.
Pique la piña en cubos medianos hasta completar la taza. Una vez hecho esto, colóquelo en la licuadora junto con el propio jugo natural de la piña, algo que le dará unsabor extraordinario.
Después de esto, solo tiene que agregar la taza de crema de coco, el azúcar y el hielo. Batir todos los ingredientes unos minutos hasta que tome consistencia y luego, sírvalo en la propia piña o en una copa ancha.
Algunos datos: la cantidad y la decoración
Esta receta es para dos personas, pero puede agregar más y hacerla para varias.
El azúcar va a depender de cada gusto,así que le recomendamos siempre ir probando a medida que vaya agregándole para evitar que esté demasiado dulce.
Al licuar el hielo, recuerde no dejarlo mucho tiempo ya que el calor de la máquina puede aguarlo y dejarlo sin la consistencia ideal. Si esto pasa, solo agregue más y ¡listo!
La decoración se hace con un pedazo de la piña. Esta debe cortarse de un poco en el medio para que quede laapertura ideal para el vaso. ¿Los adornos? ¡Sencillo! Con un palillo puede unirlos y como antes, puede ser tan creativo como quiera.
Mauricio friendly

Bebidas -
Piña Colada
Ingrediente principal: Piña Autor: Mauricio
3Ingredientes
Piña colada
Piña madura 2 partes
Leche de coco 1 medida
Crema de leche 1 medida
Hielo 2 medidas
Ron 1 parte
Canela molida c/n
Procedimiento
En unalicuadora verter la piña madura, la leche de coco y la crema de leche, añadir hielo.
Agregarle el ron
Servir en copas
Completar la decoración con canela molida.





Lasaña de carne y queso mejor que nunca



3/4 libra de carne molida de res, extramagra
3 dientes  de ajo, bien picados
1-1/2 cucharadita de hojas secas de orégano
1 frasco  (26 oz) de salsa para espagueti
1tomate (jitomate) grande, picado
1   huevo
1 envase (16 oz) de queso cottage bajo en grasa con leche al 2% BREAKSTONE’S 2% Milkfat Lowfat Cottage Cheese o el de KNUDSEN
1/4 taza  de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
9 láminas de pasta para lasaña, cocidas, escurridas
1 paquete  (7 oz) de queso mozzarella desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Mozzarella Cheese,cantidad dividida
Hazlo
CALIENTA el horno a 375°F.
DORA la carne con el ajo y el orégano en una cacerola. Incorpora la salsa para espagueti; cocina la salsa por 5 min, revolviendo de vez en cuando. Sácalo del fuego; incorpora los tomates. Mezcla bien el huevo, el queso cottage y el queso parmesano.
ESPARCE 1/2 taza de mezcla de salsa para espagueti sobre el fondo de una fuente de 13x9...