Chia Medicina Tradicional

a

INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL
HOSPITAL RURAL OPORTUNIDADES No.30 IXMIQUILPAN
COORDINACIÓN DELEGACIONAL DE EDUCACIÓN EN SALUD
UNIDAD DE MEDICINA FAMILIAR No. 33

TEMA:

SALVIA HISPANICA O SEMILLA DE CHIA
USOS Y MANEJO EN LA MEDICINA TRADICIONAL
EN EL VALLE DEL MEZQUITAL

ELABORÓ:

DRA JUANITA SANTAMARIA SUAZO

MÉDICO RESIDENTE DEL TERCER AñO DEL CURSO DEESPECIALIZACION EN MEDICINA FAMILIAR

INDICE

Resumen……………………………………………………………….pag.

Objetivos…………………………………………………………………pag

Zona de estudio…………………………………………………………pag

Introducción……………………………………………………………..pag

Antecedentes Históricos……………………………………………….pag

Marco teorico……………………………………………………………

Material y Métodos………………………………………………………pag

Resultados……………………………………………………………….pagDiscusión………………………………………………………………...pag 21

Conclusiones……………………………………………………………pag 22

Bibliografía…………………………………………………………….. .pag 23

RESUMEN
Las antiguas civilizaciones consideraban a la Chía un componente básico de su dieta. La composición química de la Chía y su valor nutricional, le confiere un gran potencial para la alimentación. Estas semillas ofrecen ahora al mundo una nueva oportunidad paramejorar la nutrición humana, siendo una fuente natural de ácidos grasos Omega-3, antioxidantes, proteínas, vitaminas, minerales y fibra dietética.
Prefiere suelos ligeros a medios, bien drenados, no demasiado húmedos; como la mayoría de las salvias, es tolerante respecto a la acidez y a la sequía, pero no soporta las heladas. Requiere abundante sol, y no fructifica en la sombra.
La chia contiene 3a 10 veces más aceite que otros granos. Los ácidos grasos insaturados en la chia son esenciales para el cuerpo, para emulsificar y absorber vitaminas liposolubles como A, D, E y K . la chia es rica en ácidos grasos insaturados ( linoleie). Es buena para la respiración de los órganos vitales, ayuda a regular la coagulación de la sangre, células de la piel, membranas, mucosas y nervios. Contiene unalarga cadena de triglicéridos en la correcta proporción para reducir el colesterol y triglicéridos en a las arterias.
Tiende a hacer la digestión lenta y mantiene los niveles de azúcar en la sangre (gel de Chia), el cual puede ser útil en la prevención y control de la diabetes .
Facilita el crecimiento y la regeneración de tejidos durante el embarazo y lactancia, ayuda a regenerar músculospara los atletas y físico-culturistas.
Ideal para niños con problemas de concentración o déficit atencional, ya que actúa como nutriente para el cerebro
Es un buen proveedor de calcio, que actúa como catalizador para el cuerpo, absorbiendo y utilizando el calcio disponible
Es una de las semillas mas consumidas por la región por su alto contenido en nutrimentos. Las investigaciones recientesconfirman las propiedades saludables de las semillas de Chía. Destacan por su alto contenido en aceites saludables, pero es también una fuente de otros nutrientes de gran importancia para la salud como antioxidantes, proteínas, aminoácidos, vitaminas, minerales y fibra. Podemos decir que las semillas de esta planta son un suplemento alimenticio muy completo, es decir, un alimento completo. Por eso,hoy en día, estas semillas son consumidas como complemento alimenticio en todo el mundo.

OBJETIVOS

Aportar información sobre Salvia hispanica o mejor conocido como semilla de chia, la cual se encuentra en el municipio de Ixmiquilpan, identificar como los ñañhus originarios de esta región la han utilizado desde varias generaciones, su uso y aportación en la medicina tradicional.

ZONA DEESTUDIO
El Estado de Hidalgo es uno de los 31 estados que, junto con el Distrito Federal, conforman las 32 entidades federativas de México. Cuenta con 84 municipios y su capital es la ciudad de Pachuca de Soto.

El estado es oficialmente llamado Estado Libre y Soberano de Hidalgo, [] denominado Estado de Hidalgo ó Hidalgo.[] El nombre...