CHOCOLATE PARA DIABETICOS

ÍNDICE GENERAL


Resumen............................................................................................................. 4

Introducción........................................................................................................ 5

CAPÍTULO I................................................................................................... … 6

ELPROBLEMA................................................................................................. 6

Planteamiento del problema.............................................................................. 6

Formulación del problema................................................................................. 6

Evaluación delproblema................................................................................... 6

Objetivos........................................................................................................... 7

Justificación e importancia................................................................................ 8

Hipótesis……………………………………………………………………………... 8


CAPÍTULOII..................................................................................................... 9

MARCO TEÓRICO............................................................................................ 9

Antecedentes del estudio.................................................................................. 9

Fundamentación Teórica……………………………………………………..……..10


CAPÍTULOIII.................................................................................................... 10

LA METODOLOGÍA.......................................................................................... 11

Diseño de la investigación................................................................................. 10

Tipos de investigación....................................................................................... 11

Población ymuestra.......................................................................................... 13

Operacionalización de las variables.................................................................. 13

Técnicas e instrumentos de la investigación..................................................... 13


CAPÍTULOIV.................................................................................................... 14

ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS............................... 14

Discusión de resultados................................................................................... .15

Estadísticas gráficas………………………………………………………………… 16


CAPÍTULO V .....................................................................................................17

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES....................................................17

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.................................................................18

ANEXOS........................................................................................................... 18













RESUMEN

La presente tesis fue realizada en vista de que elchocolate es muy apetecida para las personas en la actualidad, por lo tanto se a decidiido realizar diferentes investigaciones sobre la mayoria de consecuencias que casusa el mismo, entre ellas encontramos que el chocolate es prohibido totalmente para las personas que sufren de diabetes por su elevado contenido de azúcar. Aunque es una restriciccion para ellos aun la consume, aveces por laanciedad que sienten o solo por darse el gusto y disfrutar una barra de chocolate.

En la actualidad ya existen chocolates para diabèticos o chocolates que no perjudican los dientes, elaborados directamente a partir de productos lácteos, pasta de cacao, manteca de cacao y en los que se utilizan sucedáneos del azúcar. Sin embargo, en su proceso de fabricacián, se observó una cierta formación de...